【深度·宝鸡】“蜂”景这边独好！——宝鸡蜂产业高质量发展探析

秦岭北麓的温暖季风掠过一片片花海，37万个蜂箱“静卧”在这片1.81万平方公里的山林、谷地、平川和河道中，以“亿”为单位的蜜蜂振动翅膀的嗡鸣声，仿佛在吟唱一首跨越五千年的产业史诗——从炎帝之母女登驯蜂的传说，到今日占全国中蜂存栏量3.8%的“宝鸡蜂蜜”地理标志“版图”，每一滴琥珀色的琼浆，都沉淀着山河的馈赠与蜂农的匠心。

当唐代诗人罗隐发出“采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜”的慨叹时，他或许未曾预见，千年后的宝鸡蜂农，正用技术革新破解着这道古老命题。在陇县八渡蜜蜂小镇，标准化蜂场取代了传统土蜂窝，活框养殖箱里流淌的成熟蜂蜜折射出科技之光；在位于千阳县南寨镇陕西森宝蜂业有限公司的实验室中，蜂王浆冻干粉生产线高速运转，将路边卖蜜的乡土生意推向百亿级生物医药赛道……

“蜂”产业的宏大叙事，终究要落笔于蜂箱中的“甜蜜账本”。当“宝鸡蜂蜜”以5.6亿元品牌价值跻身全国十强，当森宝蜂业的蜂王浆冻干粉生产线轰鸣着撞开医药级市场的大门……这片被中国养蜂学会盖上“中华蜜蜂之乡”红印的土地，终于让深藏群山的百花蜜香，凝结成国际展会镁光灯下的地标名片。

这个由秦岭馈赠、科技赋能和民生托举的“甜蜜产业”，正用蜜蜂高频次振动的翅膀，竖起一面催动乡村振兴的大旗！

“蜜脉”承古今

“待得微甘回齿颊，已输崖蜜十分甜。”相传900多年前，苏轼在凤翔府任职期间尝到蜂蜜时，忍不住发出这样的赞叹。甜，自那时起就与宝鸡这片土地紧密相连。

而甜蜜的故事，其实开始得还要早得多——传说，炎帝的母亲女登在宝鸡南部的秦岭养蜂，因为山火，后又来到凤翔槐原一带继续养蜂，女登正是养蜂的始祖。宝鸡的养蜂史，是一部飘着蜜香的历史长卷。据《宝鸡市志》记载，公元前11世纪，周武王伐纣时，蜂群聚集于军旗之上，被视为祥瑞，那面大旗得名“蜂纛”，宝鸡蜜蜂养殖溯源至今已有3000余年。到了唐宋，凤县蜂蜜已成贡品，沿着驿道送入宫廷。

时光流转，蜜香依旧。宝鸡地处关中平原西部，坐拥秦岭、关山、千山三大山系，得天独厚的自然环境，为它赢得了“中华蜜库”的美誉。1929.5万亩林地，56.04%的森林覆盖率，500多种蜜源植物、975万亩花海、持续8个月的绚烂花期……这一切，不仅绘就了壮丽的生态画卷，更奠定了宝鸡作为全国蜂农北上西去的中转站、西北最大蜂产品集散地与价格指导中心的地位。

秦岭作为世界重要的蜜源地之一，像一座巨大的天然蜂场。在这里，蜂群住的是深山幽谷，喝的是清冽山泉，采的是百花精华，尤其难得的是，它们穿梭于各类珍稀草药花间，使得宝鸡蜂蜜不仅清润甘甜，更增添了一些药用价值。

蜂农们的智慧与坚守，是这份甜蜜事业另一重动人底色。他们既承古法，使用仿生木桶，一年只取一次蜜，静待时光酝酿；又推行新法饲养，实施标准化生产，每一滴都是自然成熟的封盖蜜。

麟游县九成宫镇紫石崖村的养蜂之路，正是宝鸡蜂业发展的一个生动缩影。这个村最大跨度30公里，大树下、草丛中蜂箱星罗棋布。村支书陈兴平是当地有名的养蜂能手，一提起蜂，眼里就有光。他回忆说：“上世纪80年代，大伙拿废弃的粗木头掏成蜂窝养蜂，也在土崖上挖洞养蜂，收获的蜂蜜主要是自己吃。”

转变始于2015年。政府发放补贴、提供技术指导，村民们养蜂的热情一下子被点燃了。如今，全村85%的农户养蜂，6家蜂场规模超过200箱，年产蜂蜜最多时突破百吨，总收入达400多万元。蜂养多了，日子富了，他们并没有止步于此，为了进一步提升品质、对接市场，今年村里投入80多万元建起蜂蜜分离灌装厂，小蜜蜂真正酿出了大产业。

紫石崖村的蜕变，正是宝鸡市蜂产业发展的真实写照。

在“政府引导、企业主导、市场化推进”的思路下，全市聚焦基地建设、科技赋能、服务保障、品牌打造与招商引资，推动蜂产业高质量发展不断迈上新台阶。

数字背后，是实实在在的成效：截至2024年末，全市养蜂户达11291户，蜂农专业合作社95个，养蜂大村32个，标准化示范蜂场152个，中蜂存栏36.97万群，占全省总量的一半以上，较2020年增长23.6%。森宝、冠友、康辉等一批龙头企业茁壮成长，全市年生产销售蜂产品1.5万吨，产值突破5亿元。

品牌是产业竞争力的集中体现。“宝鸡蜂蜜”一举拿下全国首个整市域农产品地理标志登记证书，成功注册地理标志证明商标；举办全国蜂业大会暨中国（宝鸡）蜂产品博览会、“槐花·蜜蜂”助力乡村振兴推介会、全国优质蜂蜜品评大赛等全国性行业活动……宝鸡蜂蜜的知名度和影响力与日俱增。这些熠熠生辉的成就，也为宝鸡赢得了“中华蜜蜂之乡”“中国洋槐蜜之乡”“中国优质蜂产品基地”等一系列闪亮称号。

回望来路，从2015年全市中蜂存栏9万群，到2018年的22万群、2020年的30万群，再到2024年的近37万群……这不只是一条持续上扬的曲线，更是一曲生态保护、产业振兴与农民增收和谐共鸣的甜蜜交响曲。

“蜜技”启新章

蜜蜂真正的价值远不只是提供蜂蜜、蜂王浆等产品，更在于它们作为传粉者维持着自然生态和农业生产的血脉。而在宝鸡，人们不仅读懂了蜜蜂存在的深层意义，更以一场从“卖原料”到“卖品牌”的产业升级，让这份“甜蜜事业”绽放出全新光芒。

在千阳县南寨镇，森宝蜂业建起蜜蜂科普馆，供社会各界参观学习，普及蜜蜂知识，投资千万元建成药用蜂王浆冻干粉生产线，还推出“花若”牌系列化妆品，在市场上供不应求。令人欣喜的是，2023年该企业在省级主管部门的支持下，牵头制定了《陕西省蜂王浆冻干粉饮片炮制规范》，前不久获得批准。从此，宝鸡企业不再只是生产者，更是行业标准的制定者。

同样，在千阳县高崖镇，一座集中蜂养殖、技术培训、加工展示与观光旅游于一体的市级现代农业产业园已经建成。镇上统一注册商标、设计包装、搭建电商渠道，带动更多群众扩大养殖规模，日产1吨的鲜蜜加工厂和中蜂文化展馆，正是产业融合的见证。

走进陇县八渡镇桃园村，村民杨金荣的丰田蜂业专业合作社一片忙碌景象，工人忙着摇蜜、直播销售。杨金荣的大秦岭蜜蜂育种场是全省唯一持证的蜜蜂育种场，也是陕西省农业种质资源保护单位，3个基地共放养着1800多箱蜂，年收入达800万元。这里不仅有传统木桶养蜂，还有草艺木箱养蜂以及他研发的用现代专利蜂箱养蜂，所产的不同蜂蜜能满足不同客户的消费需求。

在杨金荣的养殖基地，一个个房子形状的蜂箱特别醒目：上有屋脊房顶，下面还有支架，既能防晒、防雨，还能预防虫害。他在镇上建起的蜜蜂博物馆，将老辈人使用过的养蜂器具、书籍等陈列其中，全方位展示当地养蜂历史。杨金荣说，他最引以为荣的是自己的蜂产品拿过三项全国大奖，是科技赋能让养蜂这个老行当走出了新路子。

而这些鲜活实践的背后是全市蜂产业品牌化、高附加值化转型的结果。宝鸡拥有“秦岭”“秦花”“冠友”等蜂产品知名商标。特别是“宝鸡蜂蜜”区域公共品牌的崛起，让宝鸡蜂蜜真正实现优质优价。

从深山的蜂箱到时尚的化妆品柜台，从单一的蜜产品到涵盖医疗、休闲食品、生态旅游的融合产业链——在陇县八渡镇和千阳县高崖镇的“蜜蜂小镇”，蜜源培育、养殖、加工、蜂疗与贸易融为一体；在丰田蜂业合作社，新上的蜂蜜核桃休闲生产线悄然投产；太白、陇县的中蜂繁育示范基地与秦岭生态文化科普馆，则让游客在观光中读懂蜜蜂文化。

好蜜必须有好口碑！面对曾经困扰行业的“路边假蜜”问题，宝鸡对症下药：

构建起质量溯源、互联网+蜜蜂平台、蜂产品交易中心等多重保障体系，彻底推动市场向标准化、透明化迈进；

市蜂产业联合会加强行业自律，加工企业实行质量承诺，收购蜂蜜必经检测，遵循《宝鸡蜂蜜质量技术规范》标准化生产；

管理部门加强蜂农登记备案，督导建立用药及产品销售登记台账，实行可追溯管理。

“宝鸡蜂蜜”是一个融合生态、产业与科技的品牌，更是跨界产品的崭新理念。从一家合作社到一个品牌，从一个产品到一种生态——这场由“甜蜜”引领的变革，才刚刚开始。

“蜜源”涌富路

蜜蜂虽小，却能酿出生活的甜。在宝鸡的青山绿水间，一群群嗡嗡作响的中蜂正为许多家庭带来希望与转变。

麟游县常丰镇佛堂寺村的姚林东自2015年开始养中蜂，最多时养了500多箱，年收入超过30万元，不仅自己富起来，还成立合作社，带动80多户村民一起致富。他还开发出蜂蜜柚子茶、蜂蜜柠檬水等新产品，先后获得“养蜂脱贫状元”“大国农匠”等荣誉称号，被评为陕西蜂产业技术体系岗位专家。靠养蜂致了富，姚林东家的生活也发生了翻天覆地的变化。他最近在西安为儿子看好了一套商品房，过几天就准备去交款，“放在以前，根本不敢想！”他笑着说。

“是蜜蜂让我们家过上了好日子。”这是陇县八渡镇桃园村的王喜文常说的一句话。她曾经过得不容易，骑自行车跑20公里去卖蜂蜜，1公斤才卖5元。后来，公公婆婆年事已高，丈夫做手术、两个孩子要读书，她便扛起了整个家。

2016年，王喜文开始养蜂，如今她养了400多箱蜂，靠养蜂的收入，前几年就住进了新建的小院，房间内干净整洁、现代家用设施一应俱全，家里还有两辆车。她为自家的蜂蜜注册商标“熊家友蜜”，客户遍布全国。

这几年，随着养蜂数量增多，王喜文越来越忙，儿子虽然已结婚生子，但没有离开家乡出去务工，而是在家与母亲一起专心养蜂。王喜文还是个热心人，经常帮助村民卖蜂产品。仅2019年，她就通过直播帮村民销售了36万元的蜂产品，而自己分文报酬不要。她的故事被很多人知晓，成了当地名人，被评为“宝鸡好人”，获评宝鸡市“三八红旗手”。

这些温暖的个体故事背后，是一套扎实的产业扶持体系。他们不是单打独斗，而是被编织进了一张“共富之网”。

企业主动敞开大门。陕西春秋食品有限公司凭借蜂产品加工和电商营销能力，走进太白县咀头镇，与400多户蜂农合作，公司免费教技术，还包销产品。曾经在一年内，公司帮蜂农卖出1000箱中蜂、8吨蜂蜜，价值90多万元。

合作社提供“全链条”服务。陈仓区西山德丽蜂果专业合作社不仅自己养蜂，也加工蜂蜜，带动了80多户农户。他们成立专业服务队，统一技术、统一标准、统一销售，带着大家一步步走上康庄大道。

政府全力支持。近年来，全市累计举办蜂农培训240多场，培训1.7万人次，所有蜂农全覆盖。近三成蜂农成了行家里手，卖蜜卖蜂双重增收。陈仓区直接拿出近200万元，给西山地区农户发放蜂箱1万多个。

科技人员下沉一线。市畜牧兽医中心请来专家，建立起覆盖市、县、镇三级的技术服务网络。全市农业系统开展“结穷亲、授技术”帮扶活动，按“1+5”模式，1名技术人员结对5户以上农户，50多名科技干部长期驻扎基层，培训指导养蜂户。

好蜜也要有人识。市农业农村局两次举办优质蜜品评活动，对选出的56个优质样品颁发奖牌证书，大力宣传。这些活动不仅提升了宝鸡蜂蜜的声誉，也给蜂农和企业带来了订单。

多方助力之下，小蜜蜂真正酿出了大产业。2024年，仅陇县蜂蜜产值就达4299万元，带动3100多人就业增收。

而这一切，都源于一箱箱蜂、一朵朵花、一个个奋斗的人。蜂农们算过一笔账：一箱蜂在正常年份能产蜜10至15公斤，产值500至700元；技术好的还能分蜂，多赚300至600元。

这是一条甜蜜的路——企业+农户、合作社+基地+农户、政策支持、科技帮扶、爱心认购、能人带动、品评推介、金融信贷……几乎每一种帮扶模式，都在蜂产业中找到了落脚点。

就像一位老蜂农所说：“天开花，人养蜂，地生金。”那些曾经生活困难的家庭，正因为这些小蜜蜂，一步步走上致富路。

“蜜链”通四海

小小的蜜蜂，依然在秦岭山麓的花田间穿梭。蜂箱里流淌的不只是蜂蜜，更是一条被精心编织的产业链，从山间的野花一直连接到全球市场的货架。

在千阳县南寨镇的苹果园里，果农老张不再为授粉发愁。蜂群被引入田间，嗡嗡声中，坐果率提高了三成，果子更圆更甜。他说：“这些蜜蜂，才是果园里最勤劳的工友。”

而在渭滨区，一家蜂业企业的生产线正高速运转。蜂蜜酒、蜂蜜醋等产品，正通过电商平台发往沿海城市。一滴蜜的旅程，从此不再短暂。

这背后，是一场静悄悄的变革。传统养殖户学会了活框养殖技术，产蜜量增大，取出的蜜更纯、更成熟。百箱规模的蜂场逐渐增多，养蜂不再是零散副业，而成为有奔头的产业。

两个劳动力，管理200箱蜂，年入10万元——这样的“221”家庭农场养蜂模式，让村民不愿离开家乡，要延续这份甜蜜事业。

品牌的力量也在悄然生长。“宝鸡蜂蜜”四个字，不再只是地域标识，更是品质的承诺。企业争相申报“绿色认证”“陕西好商标”，给这份甜蜜加上更多的信誉注脚。

而在上海的进博会和“世界蜜蜂日”的展台上，宝鸡蜂蜜走出西部，直面国际市场的检验，引进顶尖检测机构，共建质量信用，意味着这里的蜂蜜不仅要甜蜜自己人，还要经得起世界挑剔的目光。

宝鸡蜂产业链的延伸，使蜂业不再局限于农产品。蜂蜜“摇身一变”成为高档化妆品，躺在都市女性的梳妆台上；在蜜蜂科普馆，孩子们举着蜂巢好奇发问，游客在蜂场体验摇蜜。蜂箱之间，培育出了融合的新业态。

市农业专家分析，宝鸡蜂产业正站在转型升级的关键节点，与国内外先进蜂业地区相比，宝鸡蜂产业仍面临产业链较短、品牌溢价不足、企业规模偏小等挑战。蜂产品多以原料形式输出，深加工能力不足，高附加值产品如药用蜂蜜、蜂妆品、蜂蜜酒等尚未形成规模优势。

相关业内人士认为，未来宝鸡蜂业要实现跨越式发展，必须坚持“引进来”与“走出去”并行。一方面积极引入龙头企业，补齐加工、研发、品牌等短板，推动产业从“卖原料”向“卖产品”“卖品牌”转变；另一方面强化检测公共服务，为产品质量背书，打通国内外市场通道。

与此同时，宝鸡有关部门也意识到了这些不足，将蜂产业列入全市“6+4”现代农业产业体系，加速全产业链开发，并重点在三个关键点发力——建立“公共品牌+企业品牌”双驱动机制，依托“宝鸡蜂蜜”地理标志提升整体形象；加快开发蜂蜜衍生产品，完善精深加工产业链，提升产品附加值；推动蜂业与文旅、健康等产业融合，构建集养殖、体验、消费于一体的蜂业生态。

秦岭千峰做证，渭水长歌未央。这场跨越五千年的“蜜脉”传承，正撬动中国西部蜂业的崛起。

看！标准化蜂箱在八渡蜜蜂小镇折射出科技光芒，蜂王浆冻干粉于森宝实验室叩响生物医药之门；

听！王喜文和蜂农们的直播声浪穿越千山，将“熊家友蜜”的故事谱成共富交响。

从《蜂王浆冻干粉饮片规范》的制定者，到全国首条GMP药用蜂蜜生产线开创者，宝鸡人以秦岭为砚、蜂翼为笔，在质量兴蜂的答卷上挥毫作答。这答卷上写着——每一滴蜂蜜都是生态承诺，每一箱蜂群都是民生基石，蜜蜂每一次振翅都是产业融合的强音！

此刻，秦岭的百花蜜香已凝为世界坐标。且待宝鸡蜂蜜携“中华蜜库”之威，让中国蜂业的西部范式，如蜜蜂授粉般遍染山河，蜜香永续！

（宝鸡融媒 马庆昆）

照片由谢克强拍摄