淮南：“舌尖上的文旅”激发消费新活力

（来源：安徽网）

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超级皖，难忘淮。9月14日晚，“超级皖”美食争霸赛淮南城市战队选拔赛在春申里文旅街区成功举办，来自全市各县区的10支美食代表队同台竞技，以厨艺展示淮南味道，以文化点亮城市名片，打造了一场融合楚风汉韵与现代烟火气的美食文化盛宴。

“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中。”美食，作为一座城市最鲜活的名片，传承城市的文化记忆和风土人情。当“超级皖”遇上楚汉文化，“舌尖”上的美食变得更有“滋味”。据统计，活动当天，街区客流7.3万人次，环比增长275%，带动零售、餐饮、住宿等商销营业额增长3倍多，取得社会效益和经济效益“双丰收”。

寻味淮南，舌尖争霸。盘点“超级皖”美食争霸赛淮南城市战队选拔赛，亮点可圈可点。

深挖文化IP，美食文化盛宴“可触可感”。淮南市立足本地资源禀赋，精心策划“文化+美食”特色活动，实现历史与现代的交融共鸣。燃鼎仪式彰显楚风汉韵，NPC“淮南王”引领十位厨师手持火炬点燃大鼎宣布赛事启动，同步淮望阁民乐齐奏，结合街区大屏投影，再现“鼎食钟鸣”的楚风盛景。万份淮南牛肉汤共品千年传承，设置直径3米的“楚王鼎”形制汤锅，现场烹制万份淮南牛肉汤供市民游客免费分享，直观展现“鼎沸千年”的饮食文化。二十四节气融合非遗体验，通过NPC“春申君”与“楚小南”文旅IP互动问答、寿州窑展示、豆腐宴制作展演等环节，推动二十四节气等非遗文化活态传承。

聚焦青年群体，多元消费场景“好玩好逛”。淮南市紧扣金秋开学季，面向高校学生和年轻客群，打造沉浸式、互动式消费体验。高校乐队潮玩引流，安徽理工大学、淮南师范学院等10支高校乐队现场演出，活动当天年轻群体占比37%。跨界联动增强吸引力，组织2025世界旅游小姐参赛佳丽现场互动、机车巡游助威、汉服NPC打卡，结合“双招双引”邀请在淮投资企业职工参与，覆盖不同受众群体。网红大V现场助阵，邀请全网千万级粉丝大V博主“我叫孙火旺”等网红博主45人参与现场互动，增强活动话题性和传播力。

强化政策联动，促进消费举措“真金白银”。淮南市建立“政府+平台+商户”三重让利机制，有效激发消费热情，延长活动效应。消费券规模空前，安排金秋促消费活动市级资金1000万元、县区资金1000万元、商家和企业配套2000万元活动礼包，推出“超级皖”期间专属消费券213万元，叠加电商平台补贴，联动商户、景区、酒店推出优惠举措，惠及百业千行。线上线下同步发力，市县区联动，通过线上抢券、线下优惠，活动覆盖全市300余家限额以上商户，优惠幅度达20%—50%；组织现场商家开设电商直播区，全方位提升群众购物体验，推动“流量”变“销量”。创新票根经济模式，游客凭餐饮、住宿消费发票享受景区门票梯次优惠，推动“食旅”深度融合，带动二次消费。

创新宣传模式，传播热度力度“破圈刷屏”。淮南市构建“中央+省+市”主流媒体、“传统+网络”媒体一纵一横传播矩阵，实现多平台、多形式、多频次内容覆盖。明星助阵提升热度，影视明星周雨彤、歌唱演员云菲菲等淮南籍艺人视频祝福或现场表演，相关话题阅读量达4543万，3次登顶同城热搜。全媒体矩阵持续引流，在微博、抖音等多平台发起#超级皖·难忘淮#等话题，推出“吃货探店”等系列内容，全省广电、文旅矩阵账号开启同步直播，联动凤凰网等主流媒体和自媒体开展多渠道直播，观看人次超320万，全网曝光量突破2.2亿次。

严守安全底线，活动组织管理“有序有温”。淮南市坚持“安全第一”，构建全方位保障体系。多次实地踏勘预演，科学设置参观动线，组织公安、城管、志愿者等千余人参与现场秩序维护，现场井然有序。安全保障全面到位，安排通信、消防、医疗、应急等车辆30余台参与现场保障。食品安全全程监管，加强食材溯源、加工制作全过程监管，现场开展食品抽检，守护“舌尖上的安全”。

楚风汉韵，淮南味道。“这场美食争霸赛不仅是一场味觉的盛宴，也是一次文化的传承与创新，更是一场全民参与、文旅融合的盛会。”市文化和旅游局相关负责人表示，淮南市将充分发挥“超级皖”IP带动作用，持续打造消费新热点，激发市场新活力。扩大“超级皖”品牌效应，突出群众主体性，推动实现全民共享、全域参与，把“情绪价值”转化为消费动能。集成赛事节会资源，高效办好市十运会、在淮高校足球联赛、2025世界旅游小姐中国区总决赛、网商大会等标志性活动，融入美食体验、文旅推广等环节，持续提升城市吸引力和消费带动力。推动商文体旅农深度融合，联动街区、景区、商圈、酒店推出专属特惠套餐，拓展“赛事+”“会展+”消费场景，形成“引流—体验—消费—传播”的工作闭环，形成“以食促旅、以旅兴食”的良性循环。

朱庆磊