中国又开始“反人类”操作，花60年时间，在甘肃荒地种出百亿产业

在中国，有一种坚持，叫做一棵树等六十年。在甘肃陇南，光秃秃的荒山上，没人种粮，偏偏种起了地中海的油橄榄。

五年不开花，十年不结果，愣是种出117万亩橄榄林、45亿产业链，成了全国第一。这操作，被网友直呼：“反人类的中国式奇迹！”

你见过“荒山”值40亿吗？在甘肃，还真种出来了！

1964年，阿尔巴尼亚政府赠送给中国一万多株油橄榄树苗，拉开了这个产业的序幕。

橄榄油出身“地中海贵族”，生长环境挑剔，全球种植主要集中在希腊、西班牙等温暖海风地区，中国引种的命运并不顺利。全国12个引种点，多数夭折，唯独甘肃省陇南市武都区，活下来了。

陇南位于秦巴山区南麓、白龙江河谷，属长江流域干热河谷地带，年均降水600毫米，土壤呈弱碱性，被中外专家认证为“中国油橄榄最佳适生区”。

正是这片“山地夹谷”的极端地形，意外与地中海气候相仿，成了中国唯一真正让油橄榄“活下去”的地方。

1975年，第一批橄榄树栽种在当地国有林场，成活率低、挂果周期长，且难以机械化，数十年几乎无人问津。但有人坚持。

赵海云，国家林草局油橄榄工程技术研究中心副主任，带队研究橄榄适应性技术20年，累计筛选出108个品种，如今已大面积推广至白龙江沿岸15个乡镇。

截至2023年底，陇南油橄榄种植面积达117.35万亩，占全国过半，年产鲜果5.4万吨，橄榄油产量稳居全国第一。最初一亩地的果子只能榨几斤油，如今每吨鲜果榨出240公斤初榨橄榄油，不但供应国内，还远销新加坡、韩国、西班牙等多个国家。

产业一旦成型，速度翻倍。2015年，陇南油橄榄综合产值仅11亿元；2025年预计达45亿元，增幅超过300%。这片荒山，从粮食都种不出来的“贫困地带”，变成了能出口欧洲的“油金带”。

橄榄油不是特产？在这里，它是“国货之光”。

当年被当笑话的“树”，如今却成了“国家宝贝”

上世纪90年代末，陇南外纳镇稻畦村的山坡，光秃得让人发愁。雨水不多、地皮浅薄，庄稼种一季，收不回来籽。

1999年，茹兴山——一位农村党支部书记，动了脑筋，偷偷把部分山地拿来试种油橄榄。他说：“反正啥都不长，换棵树试试。”

那几年，没人相信这玩意能活。油橄榄要五六年才能开花，七八年才结果。村里人一边种土豆一边看他笑话。他坚持了下来。

20年后，他的村种满了树，全村变成了陇南最大橄榄种植点之一。如今，茹兴山已经带出几十户油橄榄种植户，户均年增收超5万元，村里建起了冷库和自动灌装线，果子采完直接进厂，48小时就能变成成品油。

除了村民自干，也有企业主动出击。2005年，陇南市武都区外纳镇，一家叫“橄榄之城”的企业挂牌成立，背后是一个退伍军人——祁大强。

当年他四处借钱，买下一批橄榄榨油设备。如今，他的厂房占地11.58亩，有冷库一座、榨油车间、灌装车间、储油库各一，还能日灌装2万瓶橄榄油，年入数千万，成为地方重点龙头企业。

企业撑起产业，技术抬高门槛。榨油环节采用从土耳其原装进口设备，过滤精度达微米级，初榨油品质可与西班牙同等级产品比肩。通过低温榨油、氮气封存、光控避氧等技术，油质保鲜时间超出国际标准。

赵海云团队的研究成果，让橄榄油“科技化”落地。他主导编制多项国家标准，推动油橄榄树种改良和区域品种适配，2006年起，油橄榄作为经济林被纳入国家林业政策支持目录，陇南拿到政策红利的第一波补贴。

从村里人笑话的“洋树”，变成央视报道的“致富树”，油橄榄已经不再是舶来品，而是从根扎进了甘肃黄土。

油能喝、果能吃、地能赚钱——穷县凭啥登上世界橄榄油榜？

游客到陇南，很多人最震惊的一幕，是有人端着一杯油在喝。

在陇南市武都区的祥宇油橄榄开发公司展厅，一排排玻璃杯盛着淡黄金色液体。负责人会介绍：“初入口有草木香、苹果味，喉咙有涩辣回甘感。不是调味料，是能喝的保健油。”

喝橄榄油不是噱头。陇南出品的油橄榄，鲜果采摘后需在12小时内完成榨油，否则油酸度上升，品质下降。陇南企业已建起快速分拣-压榨-灌装的全链条体系，确保从山地到瓶口，油脂稳定。

目前，陇南已形成“一市一链”格局：武都区、外纳镇、桔柑镇、汉王镇等地共建橄榄产业带，整合油橄榄种植、科研、加工、包装、电商、出口各环节，成为中国唯一拥有完整产业链的橄榄油产区。

国家油橄榄工程技术研究中心设点于此。陇南出产的特级初榨橄榄油，占据全国市场70%份额，并连续多年获得意大利、法国、西班牙等国际橄榄油大赛金奖。品牌认知度提升带动价格上涨，当前陇南出品橄榄油平均售价已超过西班牙同等级产品。

除了油，橄榄果也上了“副产品路线”。企业推出橄榄护肤膏、橄榄果蜜饯、橄榄食用酱等新品类。油渣用于肥料，果皮可做饲料，整果可做饮品辅料，实现全果利用、全链创收。

为进一步扩大影响，陇南还引入农业文旅融合。2024年起，武都区设立橄榄采摘节，吸引游客自驾前往，带动当地农家乐、交通、餐饮消费提升30%以上。橄榄油不再是冷柜里的瓶装液体，而是甘肃旅游地图上的“金名片”。

不是甘肃改造了橄榄，而是橄榄成就了陇南。油，从地里榨出，金，是土地生出。

参考资料:

到陇南赴一场橄榄之约.澎湃新闻.2024-12-25

地中海舶来的“金果果”，榨出40亿元“油产业”.新华网.2025-05-20

书写“液体黄金”的产业发展故事（尝尝“中国新特产”）.人民日报海外版.2025-06-13

“漂洋过海”的油橄榄果.如何成为带动百姓增收的“致富果”？.央视新闻.2025-07-24

行进中国｜到陇之南.寻味“液体黄金”.金台资讯.2025-09-09

新华全媒+·奋进强国路.阔步新征程丨甘肃陇南：百万亩油橄榄采摘开榨.新华社.2024-11-02

赵海云：从地中海“远嫁”而来的油橄榄，如何适应“东方水土”？.中国甘肃网.2023-05-11