最近西贝又又又上热搜了!
这次不是因为难吃的预制菜,而是因为一场让人膈应到家的操作,有顾客居然在西贝餐厅里用公筷喂狗!
事情发生在浙江温州的一家西贝。
有网友带孩子去吃饭,结果看到隔壁桌的大姐直接把狗放在餐椅上,拿着餐厅的筷子夹菜喂狗。孩子当场就问:“妈妈,狗为什么能上桌吃饭?”给家长问得哑口无言。
更绝的是,当顾客找店长投诉时,店长居然说:“我们没规定不能带狗啊!”合着西贝的后厨是宠物友好餐厅?
最后还是靠报警才解决了这场“人狗争桌”的闹剧。
事件发酵后,西贝官方发布声明称:
1.已对门店进行全面消杀。
2.所有涉事餐具已作废弃处理。
3.将加强员工培训。
然而网友发现诸多疑点:
该门店声称"一直禁止宠物入内",但现场员工却表示不知情,消杀过程仅由门店自行记录,缺乏第三方监督。所谓"员工培训"已是今年第三次公开承诺
有业内人士指出:"西贝的危机公关始终停留在口头承诺,缺乏实质性改进。从预制菜争议到卫生事件,同样的问题反复出现。"
早在之前,罗永浩就公开炮轰西贝:"价格虚高,品质与价值严重不匹配。"如今看来,这番批评竟一语成谶。
更巧合的是,在"喂狗事件"曝光前几天,罗永浩刚与西贝就预制菜问题达成"和解"。
网友调侃道:"老罗应该继续杠下去,西贝这管理水平确实需要舆论监督!"
这件事情确实非常的尴尬,西贝虽然说进行了回应,但是很多网友确实不买账,按照大家的常识来看,西贝的消毒流程竟然是靠顾客举报而启动的。
在这一点上,确实难以让网友们满意,如果不是顾客用手机拍下,如果不是这件事情闹上了互联网,怎么可能会有如此快的回应?
最让网友们感到费解的是,西贝本来说自家不让带宠物,结果人家带了宠物去西贝吃饭,合着这样的规矩就是一个摆设。
完全依赖店员的心情,所谓的标准化管理恐怕名副其实。
从互联网评论区也能清楚的看到,网友们确实不满意,再这样整下去,西贝恐怕销售额会进一步的下降,我看到也有网友谈自己家门口的西贝已经空无一人了。
虽然在一定程度上老罗和西贝的争论进行了巨大的影响,可是从实际消费这件事情来看的话。
站在消费者的角度西贝的一切做法确实让人感到匪夷所思。
说白了,使用预制菜本身就降低了成本,可是在降低成本的同时,价格还没有降低,反而越来越离谱。
现在又曝光出来这种事情。
网友们发现了一个特别有意思的现象,西贝的后厨根本不做饭,然后带着宠物进餐厅也没有人在意,甚至还使用公筷去喂狗,对待顾客的时候重拳出击,对待宠物的时候唯唯诺诺,消毒全靠舆情,不上热搜不办事,好像这也已经变成互联网的一种常态。
无论是任何一家知名的连锁企业,如果不登上热搜的话。
对于管理当中的一些整改和营业当中的一些错误好像从来没有在意过。
虽然说西贝的老板成天拍视频去视察西贝的各种店,好像这种做法给人一种感觉,变成了摆拍,变成了老板巡视,实际上能不能起到效果,我相信网友们心里面应该有一个判断的想法。
就像很多网友的真实想法,以前对西贝还是觉得挺不错的一个餐厅,可是自从互联网上的各种视频曝光之后,现在才重新有了一个新的审视,以前忍气吞声是因为不了解。
现在忍不了了,因为乱象太多了,餐饮行业应该明白一个道理,消费者并不是韭菜,不会永远被割,把顾客当韭菜的时代已经过去了。
由于互联网的普及一些乱象一旦被曝光之后,很容易登上热搜,而有些企业直到登上热搜之后才进行整改,那么就说明在企业管理当中确实没把消费者的事情当成重要的问题来看待。
从这几天的预制菜再到现在的公筷,暴露的不单是管理的问题,而是对消费者缺乏基本尊重的态度。餐饮行业竞争那么激烈,任何忽视消费者的品牌肯定走不远。
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