9月15日至17日,由中国乡村发展协会、福建省乡村振兴促进会等单位指导,福建省乡村振兴促进会产业发展部、中国乡宴组委会主办的“第二届中国乡宴产业大会”在厦门国际会展中心圆满举行。来自台湾、福建、河南等多地的优秀乡厨代表,全国27个省区的名特优新展团、行业精英、专家学者、政企代表齐聚,共话产业未来。石狮市餐饮烹饪行业协会企业与乡厨表现突出,多项荣誉花落石狮,成为推动闽菜发展与乡村美食振兴的重要力量。
本届大会颁发2025年度中国乡宴行业相关证书,石狮绿岛海鲜酒楼获评“2025年度中国乡宴推荐餐厅”;石狮绿岛国际酒店“宋元海丝宴”获评“2025年度中国乡宴推荐菜单”;杜武汉、杜振筑、许文攀、许自鹏四位石狮乡厨获评“2025年度中国乡宴人气乡厨”;曾永青获评“2025年度中国乡宴优秀乡厨”,彰显石狮在乡宴文化和餐饮人才方面的深厚积淀。大会期间,石狮绿岛国际酒店现场展示的“宋元海丝宴”系列菜品,受到与会专家和观众的高度评价。
近年来,石狮市出台《关于推进石狮美食繁荣发展的若干意见》,从推进美食繁荣发展、扶持美食产业发展、兑现扶持奖励措施三方面出台政策、细则,旨在繁荣美食业态、促进消费,让市民和游客能够畅享“舌尖上的石狮”,促进石狮美食产业振兴和繁荣,做大做强“闽菜地标美食城市”,力争成为全国性美食商圈和旅游目的地,助力泉州市申创“世界美食之都”。(石狮市融媒体中心记者 兰良增 报道)
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