罗永浩质疑西贝用预制菜假装不是预制菜，涉及税率差异

罗永浩一条质疑西贝拿预制菜假装不是预制菜涉及税率差的话又被转发上热搜了。说实话，一直都挺佩服罗永浩，不论站在什么风口尖上，他总是清晰的知道自己要什么，该做什么，孔子说，以直报直，他践行的很全面。

我们先看看大众心里面，预制菜与非预制菜的主要区别：

一，生产过程：预制菜是在中央厨房或食品厂按照预先设置好的生产流程规范生产的，而非预制菜通常按照我们大家的理解，就是现做！想吃什么，想做什么口味，辣的，甜的，酸的都是根据现场顾客的需求来定制化，现场制作。

二、保存方式：预制菜通常采用冷冻或真空包装等方式进行保存，而非预制菜按照堂食或外卖，一般吃不完倒掉，或者自己打包回家放冰箱冷藏保存。

西贝有没有用预制菜充当非预制菜，个人觉得可以从上面两个方面来判断就可以了。

预制菜和非预制菜税率差问题：

罗永浩提到的税率差，我搜索了一些资料，根据2016年财政部税务总局发布的《关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》、《关于明确金融房地产开发教育辅助服务等增值税政策的通知》以及2019年税务总局出台的《关于国内旅客运输服务进项税抵扣等增值税征管问题的公告》，在西贝堂食或者外卖，不管是否采用预制菜，只要符合国家法律规定，认定其提供了餐饮服务，都属于餐饮服务适用6%税率。这里的“外卖食品”，仅限于该餐饮企业参与了生产、加工过程的食品。对于餐饮企业外购的酒水，农产品等货物，如果没有参与后续加工，直接销售的，应根据该货物的适用税率计算缴纳增值税。

目前消费者去西贝吃饭，西贝开具的是按照餐饮服务6%增值税税率发票。上海财经大学公共政策与治理研究院执行院长田志伟说：“把预制菜包装成为菜品进行逃税，一般是直接购置预制菜，没有经过实质性加工，或者至少不是税务机关认可的加工，然后直接销售给消费者。”

西贝是否真的有从预制菜和非预制菜里的税率差异里获利，主要看是否外采预制菜并不经税务机关认可的“加工”销售给顾客，有待相关部门调查。

罗永浩不想再把事情闹下去了，说自己在克制，发文说了自己深思熟虑后的决定

附上罗永浩笔记：