伊利联手挪瓦，破解乳糖不耐饮咖痛点

9月16日，伊利专业乳品与挪瓦咖啡正式合作推出0乳糖拿铁，为长期困扰亚洲消费者的拿铁饮用痛点给出解决方案。此次合作中，伊利专业乳品以0乳糖牛乳为核心原料，结合其B端定制化服务能力，与挪瓦联合调试出“Magic Ratio”黄金配比，经测试超95%试饮者认可口感。

此次合作，也彰显了伊利专业乳品的客制化能力和资深服务力，该产品不仅聚焦“0乳糖”这一核心功能点，更注重保留牛奶本身的浓郁口感与天然营养价值，在确保健康属性的同时，显著提升了与咖啡风味的适配程度。可以看到，伊利专业乳品正持续深化其“高品质乳品解决方案合作伙伴”的品牌形象，不断推进乳品在应用场景中的创新与专业化进程。

回归牛奶及营养本身

饮品行业的“健康化转型”正成为不可逆转的趋势，消费者的需求从“好喝”向“喝得健康”“喝得有营养”深度升级。尽管此前植物基饮品试图填补这一空白，但这类产品的风味与传统牛奶存在显著差异，市场亟需一款以牛奶为基底、轻负担且风味无损的解决方案，0乳糖牛奶基底的细分蓝海就此显现。

在这样的市场需求背景下，伊利专业乳品与挪瓦咖啡正式宣布合作，推出专为乳糖不耐人群打造的0乳糖拿铁。这一合作并非偶然的“流量合作”，而是双方基于各自核心优势的精准匹配：挪瓦咖啡凭借对C端市场需求的深刻洞察与成熟的咖啡产品研发、渠道布局能力，负责产品的终端落地与消费者触达；伊利专业乳品则依托其在乳品领域的专业技术积累与B端服务经验，提供核心原料“0乳糖牛乳”及全方位的乳品解决方案。

作为此次合作的核心原料，伊利0乳糖牛乳的产品定位直接决定了合作产品的核心竞争力。

在厚乳、轻乳成为饮品行业主流的当下，伊利专业乳品跳出同质化竞争，以0乳糖牛乳打造差异化优势，核心并非单纯的品类创新，更在于回归牛奶的浓郁口感与原生营养价值，尤其聚焦咖啡场景的精准适配：从前期携0乳糖牛乳亮相咖门展、酒店展等行业展会，到此次与挪瓦咖啡合作推出0乳糖拿铁，均围绕“咖啡饮品中保留牛奶本味与营养”展开，让产品既契合咖啡消费对醇厚基底的需求，又传递“更健康”的核心属性。

伊利这款0乳糖牛乳的核心竞争力，源于其特定的乳糖工艺：通过优化工艺环节，不仅实现产品好消化、营养易吸收的特性，更让牛乳自带自然甜香，恰好适配咖啡场景。

更关键的是，伊利这款0乳糖牛乳将专利LHT乳糖水解技术与A2β-酪蛋白奶源创新结合，在实现零乳糖的同时，带来“好吸收、无负担、自然清甜”的三重优势。两者协同，奠定了“可以放心喝的拿铁”的黄金基础。

从行业趋势来看，特色奶已成为乳品行业未来发展的重要方向，此次伊利专业乳品与挪瓦咖啡的合作，正是对这一趋势的前瞻判断与实践。不同于部分产品追求“概念化创新”，伊利专业乳品始终锚定“回归牛奶及营养本身”的核心。无论是0乳糖牛乳对“易吸收、原味甜”的打磨，还是A2β酪蛋白产品对“优质奶源与吸收效率”的聚焦，均以“牛奶的本质价值”为出发点，既避免了行业中过度追求口感而忽视营养的倾向，也通过特色化布局抢占市场先机。

伊利X挪瓦的产品力落地

产品力的落地，离不开伊利专业乳品与挪瓦咖啡在研发环节的深度协作。

在特色奶源与产品矩阵层面，伊利专业乳品展现出强大的供应链优势与工艺技术积淀。除0乳糖牛乳外，品牌还布局了A2β酪蛋白牛奶、有机奶、豆乳、乳酸菌等多款特色产品，覆盖从“特色奶源”到“多元乳品”的全品类布局。其中，A2β酪蛋白奶源的筛选与培育，依托伊利成熟的供应链体系，确保原料品质的稳定与优质；而针对不同品类的专属工艺，则体现出品牌在乳品加工领域的技术深耕，为特色产品的口感与营养保留提供支撑。

而挪瓦作为行业内首家引入“营养选择标准ABCD系统”的咖啡品牌，始终坚持“减少糖分和脂肪含量，0植脂末、0色素、0防腐剂”的产品承诺，这种“健康化”的品牌定位与伊利0乳糖牛乳的产品理念高度契合，双方在品牌价值观与产品逻辑上的一致性，进一步降低了合作的沟通成本，也让消费者对合作产品的“健康属性”产生更强的信任。

这种理念同频成为双方共创共赢的基础：挪瓦的终端渠道与健康产品体系，为伊利0乳糖牛乳等特色原料提供了精准落地场景；伊利的专业乳品解决方案则反哺挪瓦，助力其实现 “咖啡基底营养升级”，共同完成健康饮咖场景的价值落地。

据了解，这款0乳糖拿铁是双方研发团队经过数月数十轮盲测调试，不断调整咖啡豆的烘焙曲线、萃取参数和奶咖比例，最终找到“Magic Ratio”黄金配比，确保产品口感达到最优状态。

研发成果的有效性，还需经过消费者的实际验证。口感测试结果显示，超过95%的试饮者对0乳糖拿铁表示认可，认为其“口感惊艳、有明显自然甜感”。产品在顺滑度、甜感及咖啡风味呈现上无限逼近甚至在某些维度超越传统拿铁。

从拿铁消费市场处观察，“0乳糖拿铁”精准锁定20-35岁都市白领这一核心群体，深度契合其“朋克养生”的生活方式。这一人群既要依靠咖啡满足日常工作中的提神需求，又将健康管理置于重要位置，践行“努力工作，更要健康生活”的价值观，而0乳糖拿铁恰好平衡了“提神刚需”与“健康诉求”，成为其饮咖首选。

在业内人士看来，这种“以场景定产品、以工艺保营养”的逻辑，不仅让0乳糖牛乳在咖啡饮品中脱颖而出，也印证了伊利专业乳品作为“高品质乳品解决方案合作伙伴”的能力，既能凭借工艺与奶源优势打造差异化产品，又能精准对接餐饮客户的场景需求，让“回归牛奶营养”的理念真正落地到消费端。

赋能B端与塑造未来饮品生态

伊利专业乳品与挪瓦咖啡的合作，不仅是一次简单的产品合作，也是对健康饮品赛道“B端赋能+C端破局”模式的首次深度实践。

此次合作彰显了伊利专业乳品的战略转型：从传统“原料供应商”升级为“解决方案合作伙伴”。这种服务能力并非一蹴而就，而是基于长期的行业积累：此前，伊利专业乳品曾携纯牛奶、0乳糖牛乳、豆乳、醇厚牛乳、轻牛乳等13款大师级新品，先后亮相咖门展、酒店展、烘焙展等多个行业展会，针对咖啡、酒店餐饮、烘焙等不同领域的客户需求，提供定制化的乳品解决方案。

以此次与挪瓦的合作为例，伊利不仅根据挪瓦的咖啡风味特点优化了0乳糖牛乳的口感，还在供应链、品质把控等环节提供支持，确保原料的稳定性与安全性，这种“超出原料供应本身”的服务能力，正是其作为“高品质乳品解决方案合作伙伴”的核心竞争力。

而对于伊利专业乳品而言，此次合作则是其B端赋能能力的一次成功验证，通过与挪瓦这样的头部咖啡品牌合作，伊利得以将“0乳糖牛乳”这一产品推向更广阔的C端市场，同时深化了行业内对其“高品质解决方案合作伙伴”的认知，为后续与更多餐饮品牌的合作积累了案例与口碑。

伊利专业乳品对0乳糖品类的布局，并未止步于与挪瓦的合作。根据规划，伊利专业乳品还将携0乳糖牛乳亮相2025世界奶茶节等行业展会。这一动作不仅是对产品创新能力的展示，更传递出品牌对未来发展趋势的判断，持续深化“高品质、乳品解决方案合作伙伴”的市场认知，为后续拓展更多餐饮场景合作奠定基础。

在健康化与精准营养成为饮品行业核心趋势的当下，伊利与挪瓦合作的0乳糖拿铁，不仅是一次成功的产品创新，更是对行业未来发展方向的一次探索。它印证了一个核心逻辑：在消费需求日益细分的今天，单一品牌的能力已不足以满足市场需求，“B端专业能力”与“C端市场洞察”的结合，才是破局的关键。