薛长湖：深耕海洋筑梦蓝色粮仓

薛长湖，男，汉族，1964年11月出生，民革党员，民革山东省委会副主委、青岛市委会主委，博士研究生，中国工程院院士，中国海洋大学食品科学与工程学院教授。

薛长湖为国家百千万人才工程专家、国家重点研发计划首席科学家，长期致力于研究海洋生物资源高效利用，获国家科技进步二等奖2项、省部级二等奖以上4项，技术成果为企业增加产值500多亿元。组建了海洋食品加工与安全控制全国重点实验室，创建了两个新型研发机构，服务产业发展。获评“全国优秀科技工作者”“山东省先进工作者”等。

深耕海洋筑梦蓝色粮仓

他是我国自主培养的第一位农学水产博士，他胸怀蓝色梦想，立足服务国家粮食安全与国民健康的重大需求，以高度政治自觉和强烈使命担当投身中国式现代化建设，为推动中国水产品加工与贮藏工程学科进入国际领先行列、引领水产品加工业技术创新和高质量发展、助推海洋强国与教育强国建设作出了突出贡献。他就是中国工程院院士、中国海洋大学食品科学与工程学院教授薛长湖。

从1980年读研究生至今，薛长湖已在水产加工领域浸润了40年。1990年，薛长湖研究生毕业，成为我国自主培养的第一位农学水产博士，之后便任教于中国海洋大学。“我有一个梦想，就是人类越来越多的食物来自海洋”，薛长湖说，“海洋食品的重要性，如果人们过去、现在没有认识到，未来一定会认识到。创新开发新型海洋功能食品，为国民健康保驾护航，是我做水产加工的宗旨。”基于这样的理念，相当长时间，薛长湖和团队都在搭建海洋食品与人类健康之间的桥梁。他们重点开展了针对鳀鱼、秘鲁鱿鱼、海带等低值大宗水产品资源及虾蟹壳、鱼皮等海洋水产品加工下脚料中的蛋白质、糖类及脂质高效利用的研究，成功完成多项技术创新，并进一步实现了成果的转化应用，研发出多种产品推向市场。

作为国家重点研发计划项目首席科学家、教育部“长江学者和创新团队发展计划”创新团队负责人，近年来，薛长湖主持完成国家重点研发计划、“863”计划等战略性科技任务60余项，取得一系列原创性、引领性研究成果，获国家科技进步二等奖2项，省部级科技进步二等奖以上4项，发表高水平学术论文400余篇，获发明专利授权百余项，连续5年入选农业/食品科学与工程领域中国高被引学者。

薛长湖牢记国之大者，面向海洋经济主战场，针对我国传统大宗海洋水产品、海参等养殖海产品、南极磷虾等战略性海洋生物资源，突破高质化、营养化和健康化加工的共性关键技术，构建起我国海洋水产品的现代加工技术体系，贯通了“科学研究-技术开发-工程应用-产业发展”的创新链。创建了青岛海洋食品与营养健康创新研究院等新型研发机构，技术成果在100余家企业推广应用，贡献新增产值超500亿元，特别是推动我国海参全产业链产值迈上了千亿元台阶，为以科技创新助推区域经济发展作出典型示范；组建了海洋食品加工与安全控制全国重点实验室和教育部“未来海洋食品智能制造概念验证和中试熟化基地”，引领相关领域科技工作者开展有组织、高水平科技攻关，奋力建设海洋生物资源开发领域国内最大规模、国际领先水平的验证熟化平台，为培育产业新质生产力提供更高能级加速器。

薛长湖坚持立德树人，始终牢记为党育人、为国育才的初心使命，是首批全国高校黄大年式教师团队的核心成员，一名新时代的“大先生”。从教35年来，他坚守一线，甘为人梯，组建全国海洋生物产业与健康行业产教融合共同体等新型教育教学组织，积极探索创新人才培养模式，获得国内外同行的广泛赞誉，相关成果荣获国家级教学成果奖二等奖。精心指导和培养出60余名博士、120余名硕士，80%以上的毕业生走向了科研、教育、技术、乡村振兴等岗位，其中30余人已成长为正高级教研人员，4人入选国家级人才计划，为我国海洋生物资源开发事业培养和造就领军人才发挥了重要作用。

来源：山东省总工会