北京
事件近日，西贝一家门店的用餐环境安全引发公众关注。据温州晚报 9 月 16 日消息，陈先生此前带着孩子前往一家亲子主题的西贝餐厅就餐，用餐期间，有两名顾客带着一只宠物狗进入餐厅，不仅将狗安置在餐椅上，菜品上桌后，还用餐厅提供的筷子夹菜喂狗，这一行为令陈先生对用餐环境安全产生质疑。
西贝餐厅相关负责人在接受温州晚报采访时称，由于餐厅工作人员工作存在疏忽，未能在第一时间发现涉事顾客带狗进店。
该负责人介绍，涉事顾客使用过的筷子、餐具、桌布等已全部丢弃，未进入清洗流程；同时，在当天夜间，餐厅对前厅、厨房的所有餐具、厨具进行了全面消杀。西贝亲子主题餐厅主要聚焦家庭消费场景，以儿童套餐为主打产品，儿童套餐已成为西贝新的业绩增长点。
据称，去年西贝服务家庭顾客超 2 亿人次，专业儿童餐累计销售超 4000 万份。今年 1 月，西贝创始人贾国龙在公司内部发布 2025 年新年贺词时明确表示，西贝定位为 “家庭欢聚餐厅”，秉持 “把更好的给孩子” 的理念，目标是成为 “中国一二三四五线城市家庭带娃吃饭首选餐厅”。然而，近期西贝深陷 “预制菜” 舆论风波，该风波也波及到了儿童套餐。
9 月 15 日下午，西贝发布致歉信，表示将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整为门店现场加工，2025 年 10 月 1 日前，全国门店会陆续完成九项调整，其中三项涉及儿童套餐，包括儿童餐牛肉饼、儿童餐鳕鱼条等。自 9 月 10 日起，西贝和网络大 V 罗永浩就 “预制菜” 展开了多日论战，直至 9 月 15 日下午西贝发布致歉信，此轮风波才基本平息。西贝在致歉信中称，“西贝从今以后打明牌，做一个透明的西贝，彻彻底底向胖东来学习”，还表示邀请顾客持续监督西贝的改善措施，并将及时发布最新调改情况。官网资料显示，目前西贝在全国拥有近 400 家门店，分布于 62 个城市。此外，今年西贝还在美国洛杉矶开设了首个海外门店。此次 “顾客用公筷喂狗” 事件以及此前的 “预制菜” 风波，无疑给西贝的品牌形象带来挑战，后续西贝在提升门店管理、重塑品牌信任等方面的举措，值得持续关注。
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