山东
齐鲁晚报·齐鲁壹点 刘臣 马玉姝
中秋的脚步日益临近，济南月饼市场已整装待发，准备迎接节日消费高峰。今年中秋是否有新口味月饼亮相？商家又推出了哪些优惠活动？
“促销战”提前开启
“买一送一”挺常见
记者在泺源大街一家烘焙店看到，店面内月饼已上新，零售月饼与礼盒装月饼排列整齐，店员正向顾客介绍今年新推出的灯影牛肉月饼。
“不仅折扣力度大，口味和搭配也上了一个档次。”谈及今年月饼产品，爱立颂（朝山街店）店长杨女士介绍，当前市场竞争激烈，不少烘焙门店都费尽心思推出新品以赢得消费者青睐。
“以往，中秋节前期月饼从来没有过买一赠一。”杨女士介绍，今年中秋月饼市场提前开启了“促销战”，“往年店里针对团购客户，最多给出七折的优惠；而在月饼刚上市之际就推出这么大力度的优惠，尚属首次”。
“最贵的月饼就是五仁和蛋黄的，礼盒装五仁月饼以前最低价200元一盒，今年89元就能买到。此外，礼盒种类搭配也更全面。”面对当下“薄利多销”的现实，杨女士坦言，“首先把货卖掉，再考虑盈利的事情”。
同样“买一送一”的情况也出现在大润发（历下店）。记者看到，门店内的月饼礼盒单价从几十元到几百元不等，大部分单价在二三百元。“根据以往经验，今年月饼市场变化不大，但商家优惠活动明显加大。”店员王女士说。
多家烘焙门店销售人员表示，相比往年，今年中秋月饼市场的消费需求并没有减少，不过，顾客消费日趋理性，客单价相应减少。
口味越来越丰富
“文化味”越来越浓
不少济南老字号品牌在月饼口味上也不断推陈出新，试图抓住更多消费者的味蕾。
“在口味上，我们做了不少突破，像这两年推出的把子肉月饼、灯影牛肉月饼，都很受年轻人喜欢。”稻香园一门店店长程女士介绍，中老年人讲究食材健康，多选购低糖、低油的月饼产品；而年轻人则偏爱新潮风味，榴莲、流心类月饼更能吸引他们的目光。
“包装是否实用、有特色也是我选择的一个重要因素。像之前买的月饼，礼盒设计精巧，可以拿来当收纳盒，或者二次利用为家里添色增彩。”市民孙女士说。
值得注意的是，不少品牌月饼的外包装除了向实用性发展，也更注重向本土文化延伸。
“用泉城地标建筑设计月饼礼盒和包装，是我们的一大特色，今年也不例外。”程女士介绍，稻香园月饼外包装今年不仅沿用了经典的中国红，还融入了趵突泉、大明湖等济南元素，让月饼更具“济南味”。
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