西贝终于道歉，但麻烦才刚开始！

来源丨深蓝财经

撰文丨杨波

罗永浩与西贝的“预制菜大战”，剧情反转速度比网友刷手机的速度还快。

本以为罗永浩与西贝之间因“预制菜”引发的网络口水战即将告一段落，罗永浩已主动休战。结果，9月14日事情再起波澜——西贝创始人贾国龙虽承认应对方式有错，却直呼罗永浩为“网络黑社会”。

昨晚，罗永浩对此很生气，直言这事绝不能就此了结，还将矛头对准了西贝的品牌策划公司华与华——因华与华董事长华杉公开支持西贝“干”“硬杠”而引发争议。

更戏剧的是，9月15日午间，西贝官方突然致歉。信中承诺“所有菜品改用非转基因大豆油”，不仅坐实了此前使用转基因大豆油的事实，还因是否明确告知消费者而引发新一轮的质疑。

此外，十年收了6000多万服务费的华与华，在此次危机中到底充当了怎样的角色？西贝花的这些，到底值不值？如果西贝原先的公关老将还没有离职，这轮舆情会不会失控到今天这种地步？

一场“预制菜大战”，真是硬生生地打成了营销、公关和信任的大型反转剧！

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头皮发麻！使用转基因大豆油，变相承认使用预制食材

9月15日下午，西贝官方发布致歉信称，“将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工”，并承诺在10月1日前陆续完成相关调整。

西贝在道歉信中作出多项具体承诺，包括将使用“非转基因大豆油”，儿童牛肉酱“将调整为门店现炒”，儿童牛肉饼将改为“门店现做”等。

从致歉信的一系列调整措施来看，这相当于西贝变相承认了门店此前存在使用转基因大豆油、预加工牛肉饼、预加工肉夹馍卤肉等食材制作儿童餐的事实。

其实，相比于预制食材，使用转基因油这个问题可能更严重。在我国，对于转基因食品的生产经营有着严格且明确的法律规范。《中华人民共和国食品安全法》第六十九条着重强调：“生产经营转基因食品应当按照规定显著标示”。《农业转基因生物标识管理办法》第一条明确规定，引导农业转基因生物的生产和消费，保护消费者的知情权。因此，消费者在购买和食用食品时，天然拥有知晓食品全部成分及特性的权利，其中就包括食品是否含有转基因成分。

2024年10月23日，中国之声报道，天津市河西区市场监管执法人员对使用转基因大豆油但没有对消费者明示的快餐品牌进行了查处。报道援引专家观点表示，转基因大豆和转基因大豆油不是不能用，而是必须按照法律规定明示。

（图源：中国之声报道）

因此，有媒体认为，西贝未主动告知消费者使用转基因大豆油的行为，或已构成对消费者知情权的明显侵害。消费者有权要求西贝承担相应的民事赔偿责任。

最后，西贝在今天的致歉信中还引用贾国龙的承诺，表示今后将“打明牌”，打造透明化的西贝。

而在西贝致歉信微博下面，点赞量前五的评论条条精彩！比如“宝妈宝爸破防”“人均150的餐厅不能用预制菜”“所以，顾客虐你啥了？”“是你在欺骗顾客”。

而罗永浩看到致歉信后继续“发难”。

他在微博发起“转发送出iPhone17ProMax一部”的活动中质问：“顾客虐你什么了？顾客都被你们打成网络黑社会了，谁虐谁呢？百分之百没有预制菜的虚假承诺呢？”“10月1号前还要继续卖是吗？”

目前，西贝方面尚未正面回应罗永浩的最新质疑。

深蓝财经注意到，西贝的致歉信未提及价格问题。之前的争议，其实消费者并非不能接受预制菜，消费者更关心的是，企业不能将预制食材当作新鲜现做食材高价售卖。至于西贝后续是否会调整价格，目前仍是未知数。下面这个网友的评论可能就很好的反应了消费者的普遍焦虑。

因此，从事态最新发展来看，西贝已基本认错，并回应了消费者的部分关切。但也有很多网友揪出来一些问题，比如可能存在偷税漏税、拿冷冻货忽悠、道歉态度不诚恳等。

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一波三折，贾国龙背后“军师”被扒

其实，在西贝开放媒体探访后厨后，包括鸡汤在内的大量预制食材被曝光后，再嘴硬说绝不使用预制菜已经没有意义了。若继续死不承认，那才是真正的危机。

本来本轮口水战本已趋于平息，直到9月14日再度升级。当天，一张西贝创始人贾国龙的网络发言截图广泛流传：截图中贾国龙承认“应对方式有错”，承诺会“改”，还表态要向胖东来学习。

罗永浩得知此事后，原本认可这一态度。结果昨晚他才发现，该截图还有后半部分——贾国龙竟直称“罗永浩是网络黑嘴，是网络黑社会，太坏了”。

这让罗永浩极为愤怒。他在当晚直播中表示，本来已打算结束这场争议，没想到贾国龙还没完没了。罗永浩还咨询律师，询问是否可起诉贾国龙使用“网络黑嘴”“网络黑社会”等言论涉嫌诽谤；同时他还喊话中间调解的朋友，不要再劝和，否则就绝交。

值得注意的是，本次网络口水战中，超过九成网友站在罗永浩一方。这甚至让罗永浩自己都感到不习惯。他也重申观点：不反对预制菜，但消费者必须拥有知情权。

原本网友已对西贝的态度感到反感，贾国龙的“黑嘴”论更是让舆论彻底一边倒。有网友表示，罗永浩只是抱怨几句，就被贴上“网络黑社会”的标签……“西贝这是在进行自杀式报复消费者”，消费者只是想花钱花得值而已。

此外，罗永浩还邀请贾国龙直播对质，但贾国龙未作表态。

经溯源，深蓝财经发现，微博认证为“华与华营销咨询有限公司董事长华杉”的用户早在9月12日的博文中就使用了“网络黑嘴”一词，还支持西贝“干”“硬抗”到底。结合14日流出的贾国龙发言截图，“网络黑嘴”的说法很可能源自华杉。

因此，罗永浩昨晚将“炮口”对准了华与华。他在直播中“猛批”华与华“没有是非和正义感”，并用尖锐言辞评价：“不投标、不比稿，臭牛X”，还指责他们给企业出的这种馊主意“是纯扯淡的”……场面火药味十足。

3

收取天价咨询费，华与华这次也栽了？

华与华究竟是什么来头？给西贝提供了哪些服务？

资料显示，华与华的广告理论主打“超级符号与超级创意”，厨邦、海底捞、足力健、蜜雪冰城等知名品牌均为其客户。

深蓝财经发现，巧合的是，本次网络口水战爆发前，“华与华”在其公众号发表文章，详细介绍了为西贝提供的品牌服务案例。总结来看，其核心贡献是用近10年时间，将西贝儿童餐从配角打造成主角，尤其是“家有宝贝，就吃西贝”的宣传语成为记忆点。配合这一口号，西贝儿童餐主打“轻盐、轻糖、轻油”特点，以上菜快、食材宣传“有机”、提供专属生日宴服务等优势，确实俘获了大批城市中产妈妈的青睐。

华与华服务西贝期间也收获颇丰。2023年，华杉在社交媒体发文称，华与华为西贝服务10年，收取了6000多万咨询费，还称“每年收钱不多”。华杉甚至表示：“下一个十年，我们也不贪心，拿一两个亿就行了。”

难怪网友调侃，西贝的菜价高昂，原来包含了天价咨询费成本；还有一部分智商税。

不过，从华杉在本次西贝公关危机中的表现来看，网友形容其行为是给西贝“递刀子”。罗永浩则吐槽：“以后别的企业再用华与华，大家可能会怀疑那个品牌是不是智力有问题、脑子有问题。”

纵观整件事，公关圈一片哗然：老板频频引发负面舆情，西贝的公关团队却集体“失声”？哦，西贝原来的公关负责人正在找工作呢！

据“转型Media人”报道，51岁的马女士2025年3月离职前，曾担任西贝餐饮集团品牌总监。她在西贝工作20年，助力西贝莜面村从西北民间菜边缘菜系成长为网红餐厅。马女士完美错过了本次舆情危机。网友推测，若她仍在职，事情或许不会闹到这般地步...

最后，再说说今天最新动态。有网友发博表示，西贝的合作商到门店摆拍“维护非遗品牌”？和招聘美女拍短视频，并配评论“西贝赢了”？这这这...网友们评论：都是啥操作啊？

无论怎么说，西贝这件事，都堪称中国企业公关史的活教材了。有评论甚至认为，若西贝处理不好这次危机，很可能成为下一个“钟薛高”。对此，你怎么看？

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