云南
眼下正值辣椒采摘期，走进昭通市镇雄县尖山乡尖山村种植基地，火红的二荆条辣椒挂满枝头，村民们忙着采摘、装袋、搬运、过秤、装车，一派繁忙丰收景象。大家一边采收，一边交流收成，脸上满是喜悦。
火红的辣椒。
“这几天辣椒上市，采椒一个月能挣两千多元，够家庭开支，很不错！”芒部镇村民胡绍莲麻利采摘时，笑着算起增收账。辣椒产业不仅带来丰收，更带动村民“家门口”就业，从种植、管护到采摘、分拣，处处是忙碌身影。
尖山乡2025年引入4家企业推动辣椒产业高质量发展，通过“龙头企业+技术支撑+保底收购”建立稳定利益联结机制，全乡种椒9000余亩。“当前二荆条收购价1.2元至1.5元，尖山乡日收购量40吨左右，亩产近3000斤，预计总产量3000吨。”镇雄某农业开发有限公司负责人李松杨满怀期待。该公司2025年预计在全县收购辣椒5000吨左右，产值超6000万元。
镇雄县尖山乡辣椒种植基地。
企业为农户提供种苗、技术及产销一体化服务，统一收购销售，解除农民后顾之忧，确保“种得好、卖得出”。“收购的辣椒新鲜打包后，大多销往四川、重庆、广东、广西、湖南等地。”李松杨介绍。
采收的辣椒正在称重。
近年来，镇雄县依托优质生态，结合县域实际，连续五年出台奖补政策，通过订单种植、土地流转、农户自种三种模式发展辣椒产业，为乡村振兴注入新动力。2025年，全县规模化种椒13.5万亩，预计产量16.875万吨，总产值超8亿元。
“火红”辣椒产业 绘就乡村振兴新图景
仲秋时节大关县靖安镇大耆老村的辣椒种植地里一派热火朝天的丰收景象。
这片热闹的丰收场景，正是大耆老村辣椒产业蓬勃发展的生动缩影。2023年，大耆老村试种辣椒100亩，由于长势良好、效益稳定，辣椒种植规模逐年攀升，2025年发展到1400余亩。党总支书记蔡发吉介绍：“我们以‘公司+合作社+农户’模式发展辣椒产业，目前由两家合作社主导，带动100多户农户散种；种苗由公司提供给合作社和农户，成熟后也由公司收购。”
作为大耆老村最早开始种植辣椒的合作社，履丽种养殖专业合作社2025年辣椒产业已扩展到300多亩，同时还种植了120多亩糯玉米和265亩烤烟，形成多元产业互补格局，在发展产业的同时，合作社还吸纳了大量周边村民就近务工。合作社负责人张安云介绍：“现在辣椒正在采收期，每亩能收2.5吨左右，每斤1.2元，每亩毛收入约6000元。合作社每天需要雇用90余名村民务工，每人每天100元，仅工资支出预计将超过120万元。”
胡大珍是合作社务工队伍中的一员，笔者见到她时，她正在地里除草。“从3月开始就跟着合作社栽种辣椒，栽完辣椒就除草，除完草就摘辣椒，半年下来挣了七八千元。”她说道。
在合作社的带动下，越来越多的村民加入辣椒种植行列，村民蔡土朝便是其中之一。“今年看到辣椒种得好，就找合作社拿了一两亩地的种苗来种，合作社帮我们把辣椒卖给公司，有1.2元的保底价，一亩地产两吨多，两亩地有1万多元收入。”蔡土朝算着经济账。
“7月以来，我们公司青椒和红椒收购总量已达300吨，总金额突破70万元，目前已进入收购旺季，每日收购量达20余吨。”昭通绿浪农业科技有限公司靖安片区负责人王培键介绍，为助力产业发展，公司提供从选种、育苗到病虫害防治、修枝打叶的全流程技术指导，后期统一销售，形成一站式服务，让村民种得放心、卖得省心。
来源/人民网 龚睿林 绍博 文/图 昭通日报 通讯员 朱 睿 陈绍金 何桂花
终审/胡华玉 编审/保进 刘玉 校对/何淑倩格 编辑/马思
投稿/ ztsxwzx@126.com
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