新疆
文图｜苏振坤
为了进一步加强家园沟通，让家长更多地了解孩子在幼儿园的饮食情况和膳食营养，切实提高膳食质量和卫生安全，充分体现家长的参与权、知情权、真正达到家园共育的目的。汉滨区坝河镇幼儿园开展了家长陪餐暨膳食委员会活动。
9月8日日上午，膳食委员会家长提前抵达幼儿园，在刘园长的带领下对新鲜蔬菜、畜禽肉类、粮油干货等物资开展精细化查验。逐份查验蔬菜类的新鲜度，确保无腐坏变质；严格核对肉类产品的检疫合格证明与生产日期批号。每日常态化的验菜机制，从食材源头构筑起安全防线，为幼儿饮食安全夯实基础。
参观完毕，刘园长向家长代表介绍了园所食堂收费依据、餐费管理、食材采购、从业人员管理等方面内容，从而使家长代表们了解食堂管理共同为孩子们打造安全、健康、营养的幼儿餐。
最后，家长代表一起品尝了我园的幼儿餐点，通过互动交流，代表们对我园食堂管理工作给予了很高的评价，对厨师的烹饪技术和营养科学膳食搭配给予了肯定，对教师们的辛勤付出表示感谢，同时也提出了一些宝贵的建议。
通过本次活动，不仅让家长亲自感受到孩子在幼儿园的用餐安全，对幼儿园食堂的管理有了充分的了解，也增进了家长和幼儿园之间的信任感，促进了双向交流。我园将一如既往、坚持不懈地做好幼儿营养膳食工作，保证食品安全，为孩子的健康成长提供保障。同时我园会继续高标准、严要求加强食堂食品安全日常监督，注重幼儿的膳食营养，筑牢食品安全防线。
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