加热3分钟，产生几十亿！你每天吃的这个东西，会损伤多个器官

很多上班族选择自带便当上班，中午只需放进微波炉叮一下就可以吃了，不仅吃得更放心，还比外卖到得快。但你知道吗，这种习惯远比你想象的危害大。

你的饭盒是什么材质？

普通的塑料盘、塑料碗

还是写着微波炉专用的塑料制品呢？

“微波炉专用”真的能放心吗？

真相可能会出乎你的意料

加热3分钟

释放几十亿塑料颗粒

2023年7月，《环境科学与技术》期刊发表的一篇相关研究表明，与冷藏或室温下使用相比，微波加热导致微塑料和纳米塑料释放到食品中的数量最高，每平方厘米容器中会释放出超过20亿个纳米塑料和400万个微塑料。

图源：相关研究截图

研究人员选取了由聚丙烯和聚乙烯组成的“食品级塑料容器”，将其置于微波炉中加热3分钟后，对容器内液体进行分析，发现很多微塑料（直径约为1微米）以及更小的纳米级塑料颗粒，据估计在1平方厘米塑料中就会释放出422万个微米塑料颗粒和21.1亿个纳米塑料颗粒。

研究人员还发现，如果将塑料容器用于液体，包括水、牛奶等的加热时，所产生的微米塑料颗粒数量最多；如果只是将其用于食品或饮料的冷藏存储，则其释放出来的微米塑料会少得多。

换句话说，如果大家日常在使用微波炉加热食物时，最好不要用塑料容器，即使是“食品级塑料容器”也不行。

人体的多个器官

都检出了微塑料

塑料制品已经变成了人们生产生活中必不可少的东西。然而，塑料制品的广泛使用也增加了微塑料进入身体的风险。

微塑料难以被人体代谢吸收，未能排出的部分会在体内累积，超过一定量则有可能造成器官和细胞不同程度受损。更让人震惊的是，科学家们在人体的多个器官都发现了微塑料的存在。

世界野生动物基金会曾发布过一个数据——一个人仅通过喝水，每周就能摄入微塑料颗粒将近1800个！

而贝类等海鲜是第二大来源——每周摄入微塑料颗粒约182个。

（一个人每周潜在摄入微塑料的数量。依次为：喝水、贝类、啤酒和食盐）

更让人震惊的是，在人体多个器官里，都发现了微塑料的存在。

● 大脑

纳米塑料不光是“进入”大脑这么简单，它还可以与神经元中的蛋白纤维发生作用，可能会增加阿尔茨海默病、帕金森病等神经退行性疾病的风险。

● 胎盘

微塑料可能可以进入孕妇的胎盘。在最近的15年里，胎盘里微塑料颗粒的数量和大小都在显着增加。

● 心脏

研究发现，接受心脏手术的患者的心脏组织中存在微塑料。微塑料可以在心脏中蓄积并持续存在。

● 血液

2022年的一项研究在人体的血液中发现了微塑料。这或许意味着微塑料已遍布人体的各个器官。

● 肠胃

人体粪便中已经能够检测到9种微塑料。而肠道疾病患者的粪便中的微塑料颗粒是健康人的1.5倍。

● 肺脏

据估算，一个儿童每年吸入的微塑料颗粒可达3.5万至4.5万个。

为了减少我们个人

微塑料进入体内的风险

生活中

这几件事要少做！

1、尽量少用微波炉加热塑料器皿

虽然很多号称“食品级”的塑料器皿，但在微波炉的加热条件下依然会释放塑料颗粒。

2、尽量少用塑料制品来盛放食物

上述研究中也指出，相对微波炉加热塑料器皿来说，用塑料器皿盛放食物或冷藏食物塑料颗粒释放要少很多，但也还存在释放的情况。

3、尽量少用一次性餐具

包括一次性塑料杯、塑料水杯、塑料吸管、一次性餐具及打包盒等。

外出就餐或点外卖等尽量少用一次性餐具、打包盒，避免加热的食物和塑料制品接触。

4、塑料制品用完不要乱扔

塑料瓶、塑料袋，别乱扔，垃圾分类放到指定的垃圾桶里，减少对环境的污染，避免微塑料通过食物链进入人体。

提醒

一定要购买质量合格的餐盒

在选购和使用塑料餐盒时

除了要注意餐盒因卫生状况不良

受到微生物污染

以及餐盒中的化学物质

可能会迁移到食品中

从而影响食品安全外

还需关注以下问题

选购提示

1.看包装：在购买餐盒时，应选择包装完好的产品，注意生产日期及保质期，避免选择超过保质期限的产品，以防有细菌、霉菌。

2.看标识：应看清是否按我国食品安全国家标准GB 4806.1—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》的要求标识产品名称，材质，生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式，生产日期和保质期（适用时）等内容。

3.看外观：应选购表面平整光滑、色泽均匀的餐盒，尽量选择没有装饰图案的无色透明产品。

4.闻气味：可先闻一闻有没有异嗅、异味，正常的餐盒应是无臭无味的，使用有味道的餐盒盛装食物可能会影响食品安全，应避免购买和使用。

来 源 ：综合 科普中国、健康时报、市说新语

编辑：张洁

一审：叶璐； 二审：郑媛；三 审：于海涛

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