不想癌细胞活跃，秋天常吃这5类食物，有利于抑制癌细胞！

秋季气候干燥，昼夜温差大，人体新陈代谢速度减缓，免疫力容易下降，所以这个时候预防疾病需要花费更多的心思了，而饮食管控是预防重大疾病比较靠谱的方法。

因为病从口入也不是没有道理的，日常我们通过管控饮食，也能帮助我们预防一些疾病的发生。

而除了一些饮食禁忌外，主要是提高自己的抗病能力，针对提高抗病能力的这一方面，我们会侧重这方面的饮食，秋天食物也是比较充裕的，为大家推荐这几类食物，帮助我们更好的强身健体。

1 新鲜的蔬菜

各种颜色的蔬菜富含的植物化合物不一样，但每种蔬菜都有特定的营养素，尤其是深色的蔬菜，各种颜色的蔬菜，蔬菜中含有多种维生素及抗氧化作用的营养素，能很好地清除身体的自由基，细胞损伤得到遏制，从而也降低了细胞发生癌变的风险。

例如我们经常吃的西蓝花，属于十字花科的蔬菜，不仅抗氧化作用强，还可能很好的帮助抵抗癌细胞生长及扩散。

所以大家可以适量吃一吃花菜和西蓝花，当然，菜花及其他的蔬菜也可以多吃一些，比如萝卜缨，菠菜，苋菜等各种蔬菜，不过需要注意叶类蔬菜大家食用前最好焯水处理下。

日常摄入蔬菜的量保持在300-500g，注意少油少盐，不宜放太多的盐和油。

2 优质菌菇类

大部分菌藻类食物都能帮助很好地提高抗病能力，大家看到过灵芝就知道了，这类菌菇类食材含有很好的抗病作用，主要是每种菌菇里面含有特定的营养。这类的食材包括有香菇、金针菇、杏鲍菇、灵芝等。香菇中含有香菇多糖，这种成分能够增强机体的免疫功能，促进免疫细胞的活性，让免疫细胞更好地识别和清除癌细胞。

金针菇富含朴菇素，具有一定的抗癌作用，能抑制癌细胞的生长。杏鲍菇含有丰富的膳食纤维和多种维生素，有助于促进肠道蠕动，减少肠道内有害物质的吸收，降低肠道癌症的发生几率。

菌菇类食物的食用方法多样，可以用来煲汤、炒菜或做馅料。比如香菇鸡汤，将鸡肉切块焯水后，与泡发好的香菇一起放入锅中，加入适量的水、姜片和红枣，慢炖 1-2 小时，味道鲜美，营养丰富。

3 新鲜水果类

新鲜的水果也是抗氧化高的一类食材，但前提是天然的水果，尤其是秋季很多水果已经到了成熟的季节，比如梨子，苹果，橘子，葡萄等，秋季是果实成熟的季节，所以可以适量吃一吃水果，水果需要新鲜的，每种水果的营养物质是独特的，所以我们可以摄入多种水果的营养，不需要大多的量，品种越多越好。

水果中含有很多维生素，花青素及果胶等营养，能很好地抗氧化，保护细胞不受到损伤。每种水果都含有特定的植物营养素，也是极好的有助于身体抗病的物质，比如苹果中的维生素 C 和类黄酮等成分也具有抗氧化作用，能保护细胞免受损伤。

梨具有润肺止咳的功效，其含有的维生素 B 族和多种矿物质，有助于维持身体正常的生理功能，增强身体抵抗力，间接抑制癌细胞的生长。

猕猴桃被称为“维生素 C 之王”，维生素 C 能增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，同时还能抑制亚硝胺等致癌物质的形成。

葡萄中含有白藜芦醇，这种物质具有很强的抗氧化和抗炎作用，能够抑制癌细胞的生长和扩散，对预防乳腺癌、肺癌等多种癌症都有一定的帮助。

大家需要注意的是，我们在食用水果时，建议选择新鲜、当季的水果，尽量直接食用，避免榨汁，因为榨汁过程中会损失大量的膳食纤维。建议大家每天食用 200-350 克新鲜水果，可以给身体补充充足的维生素和矿物质，帮助更好地增强体质。

4 全谷物类食物

全谷物类食物如燕麦、糙米、玉米、藜麦等，在健康饮食中不可或缺。全谷类食物富含膳食纤维、B 族维生素、矿物质等营养成分，膳食纤维能促进肠道蠕动，缩短食物残渣在肠道内的停留时间，减少肠道内致癌物质与肠道黏膜的接触，从而降低肠道癌症的发生风险。

B 族维生素参与身体的新陈代谢过程，能够维持细胞的正常功能，增强身体的抵抗力，预防细胞发生癌变。燕麦中的 β- 葡聚糖是一种可溶性膳食纤维，具有很强的黏性，能够吸附体内的胆固醇，降低血液中胆固醇的含量，同时还能增强免疫力。

所以我们在平常的饮食里面把全谷类的食材替代主食的一部分来吃，对健康和预防疾病是十分有利的。

5 优质蛋白质类

蛋白质类的食物能很好的修复细胞，增强身体抗病能力，这类食物包括有如鱼类、虾类、瘦肉、蛋类、豆类等，是身体组织修复和免疫细胞生成的重要原料。

鱼类尤其是深海鱼，如三文鱼、鳕鱼等，富含 Omega-3 不饱和脂肪酸，这种脂肪酸具有抗炎作用，能够抑制癌细胞的生长和扩散，同时还能降低心血管疾病的发生风险。

虾类富含优质蛋白质和多种矿物质，有助于增强身体免疫力，促进身体的恢复。瘦肉如鸡胸肉、牛肉等，富含蛋白质、铁、锌等营养成分，铁和锌是维持免疫细胞活性的重要元素，能够增强身体的抵抗力，预防癌症的发生。

蛋类是优质蛋白质的良好来源，同时还含有卵磷脂、维生素 A、维生素 D 等营养成分，有助于维持细胞的正常功能，促进身体的生长发育和修复。

豆类如大豆、红豆、绿豆等，富含植物蛋白、膳食纤维、大豆异黄酮等成分，大豆异黄酮具有类雌激素作用，能够调节体内激素水平，预防乳腺癌、子宫内膜癌等激素依赖性癌症的发生。

不过，大家在食用优质蛋白质类食物时，要注意选择健康的烹饪方式，如清蒸、水煮、烤等，避免油炸、红烧等方式，以减少油脂的摄入。日常建议大家每天保证摄入适量的优质蛋白质，男性每天推荐摄入量为 65 克，女性每天推荐摄入量为 55 克，有助于维持身体的健康状态，增强免疫力，抑制癌细胞的活跃。

总之，秋季养生大家要注意均衡饮食营养，日常少吃油炸类，烧烤类食物，日常保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动、保持心情愉悦等，这样才能更好地抑制癌细胞，守护身体健康。

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