乙肝患者饮食宝典！这5种食物，养生功效显著，护肝又健康

乙肝是一种常见的肝脏疾病，虽然有些乙肝病毒携带者并不会出现明显的不适感，但仍然要做好保养工作，要不然则有可能使病情加重，给患者带来痛苦。乙肝患者不仅要在医生的指导下合理服用抗病毒药物，而且在饮食方面也要特别注意，避免因不恰当的饮食而导致病情加重。

乙肝患者吃鸡蛋有好处吗？

乙肝患者可以适当的吃鸡蛋，虽然乙肝患者的肝功能受到了损伤，不适合补充太多的蛋白质，但鸡蛋中的蛋白质不仅不会加重肝脏的负担，还具有促进肝细胞修复的功能，而且鸡蛋中的卵磷脂也能够分解人体当中的胆固醇，避免过多的脂肪对肝脏造成刺激，建议乙肝患者每天吃一个全蛋。

乙肝患者吃哪些食物好呢？

1、 豆制品

豆制品当中富含丰富的蛋白质维和维生素，而且还有少量的碳水化合物，不但能够给人体所补充所必需的营养成分，还能够修复受损的肝脏细胞，对于乙肝患者有不少好处，因此乙肝患者可以适当的吃些豆制品，比如豆腐、豆干等等。

2、 牛奶

牛奶富含优质蛋白以及容易被人体吸收的乳糖和乳脂以及多种维生素，此外牛奶还含有丰富的钙质以及其他微量元素，既能够给乙肝患者补充所必需的营养成分，又不会给肝脏造成负担，但乙肝患者在喝牛奶的时候不可以加糖，容易诱发肥胖。

3、 蜂蜜

蜂蜜当中的葡萄糖和果糖，可以使肝脏的解毒功能和肝细胞的再生、修复功能变得更加强悍，从而提高肝脏的功能以及抵抗病毒感染的能力。蜂蜜当中的矿物质和酶类能够提高人体的免疫能力，因此乙肝患者可以适当的吃些蜂蜜。

4、 绿茶

每天喝1~2杯绿茶对预防肝炎和肝癌能够起到一定的辅助性作用。绿茶具有抗凝血作用，而且还能够活血化瘀，绿茶当中的绿茶素则能够起到修复肝细胞的作用。但不可以饮用太多的茶水，同时也不能够喝太浓的绿茶，其中的茶碱可能会对肝脏造成一定的影响。

5、 红枣

红枣当中的三萜类化合物，具有抑制肝炎病毒活性的作用，红枣当中的某些物质还能够吞噬对身体不利的细胞进而增加人体的免疫力，提高起到保护肝脏的作用，另外红枣当中的氨基酸能够促进蛋白质的合成，起到保护肝脏和脾胃的功效。

乙肝患者要少吃加工食品，比如罐头食品，罐头食品当中大多添加有防腐剂或者色素，长期食用可能会增加肝脏的负担，使肝脏出现问题。乙肝患者要远离油炸或者油煎的食物，这类食物的脂肪含量特别高，不容易消化和吸收，而且还可能会造成脂肪堆积，影响肝脏的健康。

注意控制饮食，以清淡少渣易消化为宜，忌食辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强，含粗纤维的食物；忌少餐多量，应少量多餐，并多饮汤水，以利胆汗的分泌和排出；忌食产气和带气味的果菜豆类，以免加重腹胀，忌食高脂肪、高胆固醇和油腻的食物。饮食不注意节制，日常生活规律差，外邪入侵，体内寒气逐渐累积，胆囊收缩功能下降，胆汁分泌减少，食物在肠胃停留过久，刺激胃酸分泌较多，产生胃胀气，下面下不去，上面下不来，气往上走就会出现胃胀，打嗝，嗳气等情况，夫肝者中之将也，取决于胆，咽为之使。胆汁和毒素是肝分泌和分离出来的，通过胆囊收缩排出体外，胆不好，就会使得部分胆汁和毒素滞留肝内，影响肝的正常代谢，继而导致肝的局部损伤，短期是感觉不到的，其会自行修复，根源在胆，胆调养好了，肝也会逐渐恢复正常。

方法总比困难多，很多人聪明反被聪明误，不能因此耽搁放弃对于胆囊的调理，而是积极对待，在农村有一种野菜，农村人往往在有胆囊不舒服，和肠肝不适的时候用其煮水熬汤，加些红糖一起用，这个菜在苏北较多些，俗称为紫花苦菜，开紫色花，采摘回来后，一般去除杂质后，再晾干，密封保存，以后用时随时可取，原产地江苏灌南。胆好了，其他也就会慢慢好起来的，这些烦恼自然离你远远的。

乙肝患者也不可以吃太多的味精，一次性摄入过多的味精会导致头痛、心慌、恶心等症状的出现。也不建议乙肝患者吃太多的甜食，过多的糖分进入人体之后会转变为脂肪，促使肝脏内堆积过多的脂肪，最终诱发脂肪肝。