今天农历七月二十，记住“吃二样，做一事，忌一事”，安康过七月

今天是农历七月二十日，是一个地方的传统节日，也叫“达旺节”，是一个承载着壮族人民深厚情感的民间节日，源于一个美丽的传说，至今仍在广西马山等壮族聚居区流传。每年的农历七月二十日在贵州剑河县侗族还会举办赶歌会，赶歌会是起源于一个美丽的爱情故事，年轻的男女们都会身着盛装，一起前往高坝歌场。今天农历七月二十日，记住“吃二样，做一事，忌一事”习俗，安康顺遂过七月！

一、吃二样

农历七月二十日这个特殊的日子里，一家人围坐院中，听长辈讲述达旺姑娘的故事，品尝寓意深长的美食，感受传承千年的智慧与温情。

1、吃鸡腿

鸡腿象征健行与成长，老人会挑一只肥美的鸡腿，递到小辈手里，看着他们一口一口啃干净。这寓意着希望孩子长大后能健步如飞，有一天能上月宫去探望达旺姐姐。

食材：鸡腿、生抽、老抽、糖、料酒、姜、葱、大料、桂皮、白芷、香叶、陈皮、草果、红烧酱油

做法：1、鸡腿反复洗净，锅中水烧开，放入葱段、姜片、鸡腿焯水，焯水至无血水至熟，将鸡腿捞出。2、锅中放入适量的食用油，放入各种调料炒香，再加入生抽、红烧酱油。3、加入适量开水，放入葱段、姜片、及焯好的鸡腿煮制，加入适量的盐使之入味，加入少许红曲粉，再放入1勺白糖，使口味更好。4、烧至鸡腿已入味且上色，停火即可。5、红烧鸡腿颜色红润，肉香味美。

2、吃鸭脚

鸭脚寓意稳健与丰裕，鸭脚筋多，吃的时候有嚼劲，好似告诉孩子们，人生路虽长，但每一步都要扎实稳当。这香喷喷的鸭脚煲，就自己动手在家做，难度不大，只要配料足足足，那味道绝对是杠杠的。

食材：鸭脚、田螺、酸笋、鹌鹑蛋、

做法：1、鸭脚冲洗干净后，剪掉指甲。2、螺蛳买回后用清水养它两天，两天吐净沙泥，小刷子刷洗干净，用钳子钳掉螺蛳屁股。3、备好香料、八角、草果、干辣椒、蒜米、姜片，沙姜、花椒。4、大火将水烧开，水开后将鸭脚焯水三分钟左右，捞出备干。5、焯过水的鸭脚，捞出擦干水分，在表皮上抹上蜂蜜或酱油，下油锅炸至金黄色捞出，炸好的鸭脚，泡冷水。6、酸笋切片，炒锅不用放油，将酸笋煽炒出水份备用。7、热锅凉油，放入姜、蒜、八角、草果、香叶、沙姜、花椒粒，胡椒粒、干辣椒小火煸炒出香味，然后放入螺蛳煸炒出香味。8、再放入酸笋鸭脚翻炒，这时放入佐料料酒、生抽、老抽，蚝油、盐，翻炒均匀。9、翻炒均匀后，加入开水，放几大块同骨调汤味，没过鸭脚，烧开后倒入沙锅小火炖制40分钟左右，起锅前淋上一些辣椒油，最好不要马上吃，浸泡一两个小时更入味。配上一杯啤酒，爽字了得。

二、做一事：家庭团聚

达旺节是家族团聚的重要时刻，特别忌讳节日独自外出。老人常说，月宫里的达旺也怕孤单，人间的我们更该聚一聚。即使在城市里忙碌奔波，也可以打个视频电话回家问候。家人的陪伴是最好的感恩，珍惜与家人相处的时光。

三、忌一事：忌喧闹

壮族人的传统观念中，月亮升起时，达旺正在聆听人间的声息。吵闹不仅是对她的不敬，更会打破这份神圣的连接。快节奏的现代生活中，给自己留出安静的时刻。偶尔需要关掉电子设备，在宁静中与家人相处，聆听自然的声音，也是一种心灵的调适。

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