有肥牛卷肥羊卷，为什么没有肥猪卷

吃火锅吃得正香，满桌红白相间的各种肉类，让劳累了一天的你食指大动。看着马上要下肚，修补你被工作损伤的大脑和心灵的肥牛肥羊们，你脑海中突然浮现出一个严肃的问题：

我们中国人最好的朋友，餐桌上的常客——猪猪去哪了？为什么有肥牛卷、肥羊卷，却没有肥猪卷？

虽然肥猪卷听上去有点像在骂猪，但并不是因为会侮辱猪才没有肥猪卷的。

在了解为什么没有肥猪卷之前，我们首先需要知道一些关于肥牛卷的基础知识。

现在市面上的肥牛卷大致可以分为两类，一类是从整块牛肉上切下来的“原切肥牛卷”，也就是不含任何食品添加剂的纯牛肉卷。另一类是重组肉卷，简单来说，就是将牛身上不同部分的肉通过食品添加剂整合成一块“肉砖”，再将肉砖中的肉切成“肥牛卷”。两种“肥牛卷”的生产执行标准也完全不同，前者执行鲜、冻分割牛肉的标准（GB/T 17238-2022[1]），后者则执行速冻调制食品的标准（SB/T 10379-2012[2]）。

△根据国家标准，超市中成盒售卖的原切肉卷、肉片不得含有任何添加剂[1]（图/图虫创意）

在有了这个基础认知之后，我们现在可以继续来探索为什么猪猪会在“肥x卷”这个领域遇冷。

对于原切肉卷来说，猪肉并不是一个好选择。

有肥牛卷肥羊卷，为啥唯独没有肥猪卷？重组肉和原切肉到底有啥区别？吃起来真的安全吗？

生活中还有很多隐秘的角落，藏着你无法解答的疑惑：

为什么酒店浴室要做成透明的？为什么超市总爱把避孕套摆在收银台附近？为什么商场一楼没有卫生间？

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有菠萝跟凤梨之争，怎么能没有车厘子和樱桃？

山东大樱桃其实就是车厘子的远房亲戚，不过分清楚也没有用，因为他们都不便宜。

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你想吃北京烤鸭，但动辄上百块的价格劝退了你。

你把目光投向在街头不到二十块钱就能买上一只色香味俱全的烤鸭。

但是，求生意识让你常常边吃边发出疑问：18 块钱一只的烤鸭，真的能吃吗？

世界如果只有严肃的答案，那可真的太糟糕了。无厘头的日常，竟然也会有科学依据？

答案如下不信没用的知识就不可以增加：

按照流传已久的说法，女生让你拧瓶盖，是对你有意思。

但你真的那么有魅力吗？

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