蓬安举办食品安全应急演练

食品安全应急演练

守护群众“舌尖上的安全”

蓬安县

为进一步健全县域食品安全应急管理体系，显著增强应对食品安全突发事件的应急处置能力，9月8日，蓬安县食品安全委员会办公室在相如饭店精心组织开展了2025年食品安全突发事件应急演练活动。

南充市市场监督管理局党组成员、药品安全总监许永波，蓬安县副县长、县食安委执行副主任孙超亲临现场，并深度参与此次演练。

此次演练设定了某镇坝坝宴疑似出现食源性中毒，从而引发群体性食品安全事件的模拟场景。演练创新采用“无脚本桌面推演+现场提问”的形式，对事件从发生与报告、先期处置、事件评估与响应启动，到调查处置、紧急处置、舆情处置及新闻发布，再到终止响应及后期处置等全流程、各环节，进行了全面且细致的模拟演练。

演练过程中，全体参与人员分工细致、职责明确，整个流程有条不紊、紧张有序，成功达到了预期的演练效果。

许永波表示

此次演练主题突出、针对性强，紧密贴合实际工作需求，时效性十分明显；各部门之间配合默契，联动高效。在演练组织方面，各部门准备周全、组织有序，模拟场景真实还原实际情况，处置流程规范合理，成功达成了以练促学、以练促战的既定目标，值得肯定。

同时，他也对演练活动中出现的不足进行了全面的点评，要求相关部门要始终坚持练战结合的原则，持续完善食品安全应急体系，牢固树立预防为主的理念，从源头上筑牢食品安全防线；进一步强化协同联动机制，加强部门间的沟通协作，形成强大的工作合力，全面提升食品监管效能。

孙超强调

食品安全与千家万户息息相关，是重要的民生工程和民心工程。蓬安县将以此次演练为重要契机，进一步提高全县上下对食品安全应急工作的重视程度，推动各乡镇（街道）以及各相关部门将应急管理工作融入日常业务，常抓不懈，切实筑牢食品安全的每一道坚固防线，全力保障全县人民群众的饮食安全。

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供稿：张可可

编辑：小刘

责编：小心

审核：大邓

转自蓬安县市场监督管理局

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