北京
核心提示：2025年9月4日，晋江市市场监管局执法人员在日常检查时，发现晋江市陈埭镇某餐饮店标示售卖的“牛肉串”（13元/把），其实际是配料为去皮鸭胸的“风味小串”预包装食品，配料表内无牛肉成分。经查，当事人不以真实名称和标记提供商品，违反了《侵害消费者权益行为处罚办法》第六条第一项的规定。依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十六条第一款，晋江市市场监管局责令当事人改正违法行为，并予以罚款行政处罚。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
【经营环节制售假劣肉制品专项典型案例】 晋江市陈埭镇某餐饮店销售标示牛肉串的鸭肉串案
2025年9月4日，晋江市市场监管局执法人员在日常检查时，发现晋江市陈埭镇某餐饮店标示售卖的“牛肉串”（13元/把），其实际是配料为去皮鸭胸的“风味小串”预包装食品，配料表内无牛肉成分。
经查，当事人不以真实名称和标记提供商品，违反了《侵害消费者权益行为处罚办法》第六条第一项的规定。依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十六条第一款，晋江市市场监管局责令当事人改正违法行为，并予以罚款行政处罚。
市场监管部门提示
个别餐饮单位为获得经营利益，存在以价格较低的鸭胸肉、猪肉等冒充牛肉、羊肉制作餐食的行为，严重损害消费者合法权益。各餐饮单位应当严格落实进货查验记录制度，确保肉类来源可追溯、质量安全可靠。严禁采购、加工、使用来源不明、掺杂掺假、以假充真的肉类产品，严禁在菜品制作中使用其他肉类冒充牛肉。
同时，消费者应选择证照齐全、卫生条件良好的餐饮单位就餐。点餐时可通过观察肉品质感、色泽、纹理等特点进行初步鉴别，保留消费凭证，便于维权溯源。
日期：2025-09-10
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