中国葡萄酒自己的盛会——中国制造品鉴会：一场品鉴与思考的盛宴

作为一名长期关注国内外葡萄酒市场的爱好者，我有幸参加了8月30日wineapp主办，举办在兴国宾馆的2025中国制造品鉴会。在这场完全专注于中国葡萄酒的活动中，我不仅品尝到了令人惊喜的酒款，更加期待中国葡萄酒产业的生机与未来。

此次品鉴会的规模令人印象深刻：65家（以上）中国酒庄齐聚一堂，带来900余瓶国产佳酿，吸引了超1000人次参与。从上午11点到下午6点，每个展位前都人头攒动，这种盛况在几年前的中国葡萄酒专场活动中是很难想象的。

当天，主办方精心准备的四场大师班场场爆满，分别是中国名庄天塞大师班、贺兰山酒庄金奖标杆系列垂直品鉴、探索瓏岱风土大师班、敖云佳酿大师班，这四场每场分别45分钟的课程让人意犹未尽。我参加了其中2场，分别是敖云佳酿大师班和贺兰山酒庄金奖标杆系列垂直品鉴。现场由非常专业的讲师团队及酒庄代表分享、品鉴及答疑解惑，从风土表达谈到酿造工艺，整场大师班精彩纷呈，讲师直呼时间太短，同时现场参与大师班的人员提问的专业程度也非常高，展示出了中国葡萄酒爱好者群体的成熟与专业。

主会场的品鉴环节中，一些酒庄带来的“隐藏酒款”成为意外惊喜。这些未列入品鉴手册的酒款往往是酒庄的实验性产品或小批量生产，却最能体现酿酒师的创新精神。我品尝了几款来自宁夏、新疆和云南产区的葡萄酒，它们的复杂度和平衡感令人惊讶，完全不输一些国际知名产区的产品。

大师班分会场上讲的和听的双向奔赴，主会场上也少不了许多动人场景：资深爱好者一边品鉴一边认真记录品鉴笔记；外国友人惊讶于中国葡萄酒的品质；酿酒师们利用这个难得的机会相互交流、品鉴同行产品；一些第一次到上海来参展的酒商更是被上海群众的热情所震撼……这种专业而温暖、火爆的现场氛围，在酒香中弥漫！

本次展会从参与酒庄来看，几乎涵盖了中国所有主要产区：从东部的山东半岛到西部的新疆、云南，从北部的贺兰山到南部的香格里拉。地域多样性带来了风味的丰富性，各具特色的风土表达正在成为中国葡萄酒的独特优势。

当然，中国葡萄酒仍有长路要走。一些酒款在复杂度与陈年潜力上还有提升空间，产区的典型风格仍在探索中。但令人鼓舞的是，酿酒师们显然更加理解自己的风土，不再简单模仿国际风格，而是开始寻找中国葡萄酒的独特表达。

这次品鉴会成功的不只是展示了多少中国制造的好酒，而是构建了一个生产者与消费者、专家与爱好者之间直接对话的平台。这种交流对中国葡萄酒的发展至关重要，它让酿酒师直接获得市场反馈，也让消费者更深入地理解中国葡萄酒的独特价值。

离场时，我看到几乎每瓶酒都被品鉴一空，这无疑是对组织方wine app和参展酒庄最好的肯定。中国葡萄酒仍处于发展阶段，今天的它已经拥有了自己的忠实受众和独特个性。

这场盛会让我确信，中国葡萄酒不再只是国际葡萄酒版图中的追随者，而是正在成为不可忽视的新兴力量。对于真正热爱葡萄酒的人来说，关注中国葡萄酒的发展不再只是一种情怀，更是一种值得期待的美妙味觉探险。期待明年的中国制造品鉴会，经过一年的沉淀必将会吸引更多关注的目光与亲临参与！

来自主办方wine app的感谢：

第三届“中国制造”圆满完成，本届聚集了来自全国各地的酒庄代表。不少人都是赶在采收季的间隙抽身前来。有些酿酒师常年在偏僻的酒庄工作，少有机会品尝到同行的作品。这次展会正好是一个窗口，大家一边交流，一边品鉴，彼此启发。

中国葡萄酒的圈子也许不大，但正因为这群人的存在，它正走得越来越扎实、越来越暖和。

感谢每一家中国酒庄&品牌的支持与信任，带来让人惊喜与赞叹的国产佳酿，分享有关国产酒的前沿信息与动态，是你们的坚守与专业，奠定了“中国制造”酒展的基石。

感谢每一位到场莅临的爱好者们，在国产葡萄酒的发展初期给予如此多的关注与热情，你们旺盛的好奇心让现场活力满满，每一口品鉴每一个问题，都是对酒庄最大的鼓励。

“中国制造”，我们明年见！

TIPS【关于wine app】

wineapp仿若是一座葡萄酒“城堡”，由两个有"温度"的创始人——David & Yuena因为共同的爱好和信仰，一个积木一个积木的拼凑建造而成。

在wineapp，每一瓶美酒佳酿都是精挑细选,打开任意一瓶，都能即刻开启唇齿之间的馥郁芬芳之旅。

更多现场照片请检索：250830 “中国制造”中国葡萄酒酒展

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