北京
从气候上来看，七月是秋天的第一个月，是夏的立场与秋的入场。在这段时间里，暑热逐渐消退，秋日的凉意日渐明显，对于我们来说是调理身体的重要时期。从传统上来看，七月为“孝亲月”，主要是人们缅怀先祖，寄托思念的时刻。由于各地的风俗迥异，所以整个月份中都可以进行祭祖。当然除此之外，七月的每一天里，还有着特定的内容，比如时间来到十九，其对应着“收日”，这是建除十二日里的一种说法。
所谓收，意为收敛，收获，收纳等，在这些含义的基础之上形成了这一天的独特风俗与讲究。人们希望通过这些讲究，可以为这一天祈得好头彩，正是有了这些内容，生活更加丰富而充实。七月十九，牢记：1不送，2要收，吃3样，寓意聚福迎祥事事顺，来看具体内容吧~
1不送
不送不借
收者，代表着收获，是人们内心所期待的一种美好结果。同时眼下正值秋季，是作物长成，获得丰收的时刻。人们的一些工作也在此时接近尾声，到了收获成果的时候。这时要懂得收敛，才能使自己的财富或是成就等继续累积增加。俗话说“收日借钱，有去无回”，所以一直以来，人们在收日中都讲究“不送不借”，来避免财物的外流，造成损失。
2要收
收纳整理
这也是收日的一层重要含义，从字面来看，是对家里的物品进行整理，如今是换季的时候，可以把夏天的凉席，衣服等都洗晒好，然后收起来。同时把秋天的被褥，衣服整理出来，做好换季的工作，让家人住的舒服。同时收纳整理也可以引申一些，比如我们的工作，也可以进行一个整理总结，为日后积累经验。或是我们的情绪，也要经常去收纳整理，摒弃没有意义的内耗，保持积极向上的状态，才能越来越好。
吃3样
莴笋
首先作为笋类，其象征着节节高升，十分吉祥。同时其多水多维C，有助于润燥降火，宁心安神，提升免疫等。很适合这个季节的天气，不仅爽口开胃，还十分滋润。
1、仔细将其外皮削掉，不再有筋络为止，切成小块。再处理一根胡萝卜，切成同样的形状。
2、一点里脊肉，也切成差不多的大小，其中加酱油，蚝油，姜丝以及淀粉，油，拌匀待用。
3、锅里倒油等待热透，先把里脊倒里边，快速炒到变色成型，从中盛出。
4、继续加点蒜蓉在底油中，两样菜放里边，要多炒炒，以便熟透，接着调些蚝油，盐，把味道调匀，再到里脊进去，混合到一起后马上出锅。
秋葵
从它的名字便可以看出来，它是这个时节里最应季的蔬菜。其有着独特的口感，爽滑可口，十分清爽。且营养十足，有助于改善体质，增强免疫等，随后一蒸特别的鲜美。其蕴含着丰收，纳福，一举夺魁等诸多好寓意。
1、在购买时要选择个头中等的，这样的更嫩。而若是特别长的话，则可能会比较老。
2、将其浸湿后，逐一撒盐仔细揉搓，将表面的杂质以及绒毛都搓掉，再用清水冲掉。
3、放到蒸屉上边，可以喷一点油，大火加热十分钟，其彻底熟透后出锅。
4、接着将其夹出来，剪刀把两头剪掉，并用牙签将其纵向划开。其中放蒜蓉小米椒，淋些生抽，之后倒些热油进去，就完成了一道经典好吃的菜肴。
玉米
这个季节如果再不吃它，就要等明年了。其是“黄金谷物”，富含黄色素，维E，磷，钾，铁等，有助于补充营养，通便排毒，保护视力，清洁血管，增强免疫等。喝多人都爱喝的玉米汁，我们可以自己来煮，滋味更香浓。其代表着丰收，金银满堂。
1、将粒从整个的玉米中剥下来，冲掉杂质。另外再洗一点糯米或是大米都可以。
2、接着把食物都装进料理机，倒入饮用水后，就开始煮，米糊的程序就行。
3、半个钟头后，自动煮好，由于其外皮比较粗，我们先用滤筛过两遍，这样喝起来更细腻可口。
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