广东
9月8日上午，伴随着礼炮声响，一架搭载着鲜活帝王蟹的无人机从荔湾区东洛围码头起飞，标志着总投资超10亿元、建筑面积达11万平方米的黄沙水产中心正式开业。
这座被誉为“水产界豪华航母”的智能型产业综合体，承载着31年老广记忆，以全新姿态驶向现代水产产业新蓝海。
会场外，醒狮迎宾跃动生姿，美食直播吸引众多市民驻足，王牌水产免费试吃活动让人流连忘返。
新旧交融的场景，诉说着这个老市场的新生。
01
水产产业“超级航母”
走进黄沙水产中心，宽敞明亮的交易大厅颠覆了人们对传统水产市场的印象。
全国首家实现“天然海水—氧气—冷媒”集中一体化供应的系统，成为这座超级综合体的最大亮点。
依托码头区位优势，市场通过1500吨级海水趸船实现24小时管道直供天然海水，全真模拟海洋生态环境。同时，集中供氧与冷媒系统直通每家商铺，既节约了空间，提高了安全性，又显著降低了商户运营成本。
“这在过去是不敢想象的。”一位从老市场搬迁而来的商户感慨道，“以前我们要自己运输海水、维护设备，现在就像用自来水一样方便，让我们能更专注于经营。”
自1994年开办以来，黄沙水产市场从零散交易走向规模化、专业化发展，成为年交易量超32万吨、年交易额突破127亿元的“全国水产品价格风向标”。
广州港集团党委书记、董事长黄波在致辞中表示，黄沙水产市场三十一载灯火不息，全天候保障供给、服务民生，成为全国最大的鲜活海鲜交易市场，培育形成全球知名的黄沙水产品牌。黄沙水产承载着广州人的“鲜味记忆”，见证了水产市场从零散交易到规模化、专业化发展历程，是华南水产流通领域的一张“金字名片”。
02
从“买不停”到“逛不完”
作为行业龙头，黄沙水产中心肩负着引领行业发展的重任。在市场设计上，这艘全新的“水产界豪华航母”具备了空间革新、食安标杆、诚信机制、业态融合四大创新模式。
人车分流、干湿分离的空间设计，告别了传统水产市场的旧印象。
以批发、零售、文商旅三大功能岛为核心，通过空中连廊、垂直货运走廊及智能动线设计，彻底实现了人车分流与干湿分区。商户不再“人货混行”，消费者也可在商场式环境中舒适采购。
国内首个智能水产品安全中心的落地，建立了检测全流程可溯源的食安标杆。驻场第三方检测机构每日对水产进行兽药残留、添加剂等指标快检，数据实时上传并公示，让每一位食客都能吃得安心。
“退一赔三”+“先行赔付”的双诚信体系，实现了水产市场计量器具“五统一”（统一配置、统一校准、统一标识、统一管理、统一维修），从根本上杜绝了缺斤少两，保障了消费者权益。
水产市场不再只赚“卖鱼钱”。除了传统活鲜、冰鲜、冻品批发外，黄沙水产中心引入了生鲜加工、电商直播、低空物流配送、特色餐饮等新业态。目前已签约超600家商户，可满足采购商、市民、游客的一站式采购体验需求。
“这里不再只是一个买卖水产的地方。”中国水产流通与加工协会会长崔和表示，“黄沙水产中心的启用，不仅标志着我国水产流通向集约化、数字化、国际化迈出了坚实一步，更是为水产行业带动一、二产，联通三产融合发展树立了示范标杆。”
03
锚定深蓝经济
在“十四五”期间，广州港集团积极响应国家海洋强国战略，对旗下核心业务进行战略整合，将黄沙水产活鲜水产市场、水产物流配送、冰鲜冻品市场三大经营板块有机融合，打造华南地区规模最大、品类最全的全品类水产品集中交易平台。
依托这一整合优势，黄沙水产顺势构建覆盖“远洋捕捞-加工贸易-冷链物流-市场经营-线上交易-食安检测-诚信计量”的完整现代化水产供应链体系。联动南沙国际冷链物流中心，加快推动高端水产品进出口贸易，构建全球优质水产采购网络；提升远洋捕捞综合实力，推动远洋自捕金枪鱼、马鲛鱼等优质渔获回运销售，不断丰富国内多元食材供应体系。
“这一深度整合与全球布局，是落实广东省现代化海洋牧场高质量发展、广州市12218现代化产业体系建设的关键落子。”苏兴旺表示。
从老黄沙到新中心，变的是场地和模式，不变的是保障民生、服务发展的初心。黄沙水产中心这艘“水产航母”已经扬帆启航，正向着深蓝经济的新航程破浪前行。
来源：南方+、黄沙水产
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