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红扑扑的柿子,轻轻一掰,便露出金黄的果肉。
趁着汁水淌开之前先啜一口,柔嫩的果肉中带着爽脆的“小舌头”,在口腔内化开……

陕西火晶柿子,被会吃、爱吃的陕西人称作「一窝蜜」,薄如纸的皮里灌满浓郁的糖浆。
把吸管插进去一扭一吸,自带爆汁效果。

虽然气温还没完全降下来,秦岭的秋意却已渐浓,山头都被这小火苗般跃动的柿子染红。
都说出了陕西,便没了这样的甜蜜。
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我们收到果农寄来的头批鲜柿,兴奋得不得了。
果汁和着果肉流淌于唇舌间的那刹那,大家交换眼神:这绝对是下半年最值得品尝的甜蜜之一。
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原以为娇嫩的柿子运输困难,成本会偏高。
但实际上原产地现摘直发,21.9元/2.8斤的价格非常亲切,足足有接近30枚。
厨房君小贴士:火晶柿子本身个头偏小,一枚大概只有半个手掌大小哦。
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每一枚都有自己的位置,避免相互磕碰挤压,收到时还是圆滚滚的“一窝蜜”,甜到心尖尖。
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陕西历史名优特产,
1300年培育历史。
杜牧描写被秋雨浸润的柿子树:“过雨柽枝润,迎霜柿叶殷”。
每年8、9月的陕西丘陵上,便是这样的丰收景象。
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据记载,在这片土地上,火晶柿子已有了至少1300多年的栽培历史。
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黄、渭、洛三河环绕,年光照2000小时以上,昼夜温差大,土壤有机质丰富。
火焰般橘红,水晶般剔透,如蜜般甜美,陕西历史名优特产火晶柿子,因此得名。
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坚持传统种植方式
人工除草,施农家肥
海拔400-1000米的丘陵地带,水源优质,远离工业污染,果农们也坚持无公害的传统种植方式。
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人工除草,只在在国家允许的标准范围内施以有机肥。
在一片赖以生存的土地上维持可持续的生产、种植模式,才能保证火晶柿子的纯粹,生生不息。
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包括成熟后的采摘,也仍旧需要凭借果农灵巧的双手和娴熟的技艺。小心翼翼的,不碰坏果子。
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现采现摘、果园直发
熟透后甜蜜会爆汁!
由于火晶柿子是后熟水果,所以为了保证口感和质量,果农们会选择在7-8成熟时便采摘发货。
此时的柿子,已经是非常漂亮的橙红色了。
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收到货之后,只需要稍微再放放,等到捏起来柔软,稍用力便可以掰开的,就是熟透了。
黄澄澄的果肉晶莹剔透,十分诱人,闻起来就是香甜可口的味道。

吸一口软糯的果肉,蜂拥而至的甘甜变从齿间袅袅泛起至口腔。
一口还没吃完,下一个就拿在手上了,暴风吸入的感觉真的太过瘾。
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他们也喜欢这个火晶柿子。
“柿子偏小,但是真的很甜,太小一次吃5个都吃不够。”
by 厨友@姿娘仔
“收到30个小柿子。挑了较软的起来吃,甜甜的,有汁水,柿子的香味也有。”
by 厨友@小P
“放了两三天,软的就能吃了,很甜,好吃。”
by 厨友@快乐的小地宝
“这个很好吃,是超迷你的一颗,然后一口就可以吸掉。味道就是纯甜的没有涩味。”
by 厨友陈奇媛
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“软软的,甜甜的。家里大人小孩都爱吃,一箱两天就快见底了”
by 厨友@晓寒
! 来点好味道!
火晶柿子
单果45g+,24-30枚
¥21.9 / 净重2.8斤
文末扫码领新人券,再减¥3
生产日期:现摘现发
物流说明:预计72小时内发货

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