北京
（来源：湖州日报）
转自：湖州日报
记者 周志斌
近日中午11时，南太湖新区仁皇山街道燕澜府社区的“食尚书舍”后厨飘出了饭菜的香气。湖州浙健餐饮有限公司总经理周建辉系着围裙，正忙着分装菜品，为即将到来的顾客高峰做着准备。
走进“食尚书舍”社区食堂，取餐窗口处，顾客们正在挑选心仪的菜品。年轻的父母一边照料着孩子，一边轻声交流，脸上满是轻松与惬意，没有了往日为做饭而忙碌的疲惫与焦虑。一旁，已有老人早早地来到食堂，打好饭菜后，吃得正香，时不时和邻座的人聊上几句，话语间满是对食堂饭菜的夸赞。
眼前这温馨的一幕，让周建辉倍感欣慰，也让他更加坚定了当初的决定。2017年，曾多次荣获“优秀士兵”称号的他光荣退役，迎来人生转折。由于他曾在湖州服役，对这片土地怀有深厚感情，这名武汉青年毅然决定扎根湖州。“在部队时我们守护国门，退役后我想守护身边的幸福。”带着这样的信念，他走访多个社区后，最终将目光锁定在燕澜府社区——这个新居民占比超60%的年轻社区，存在着双职工家庭用餐难、独居老人就餐不便等痛点。
筹建食堂的日子里，周建辉将军旅作风融入每个细节：凌晨4时随采购车考察购买食材，用军事地图思维规划动线，甚至将部队内务标准转化为后厨管理制度，只为确保每一道菜品都能做到干净卫生、新鲜美味。
同时，针对社区里有着特殊饮食需求的群体，周建辉精心推出了“定制餐饮”服务。考虑到老年群体消化功能较弱，他专门设计了少油盐的轻食餐；对于正处在生长发育关键期的儿童，他则推出了肉菜营养餐，确保孩子们能够摄入全面均衡的营养。
家住燕澜府社区的叶奶奶，便是“定制餐饮”服务的受益者之一。叶奶奶年事已高，子女又不在身边，日常饮食成了大问题。周建辉了解后，不仅定制餐食，还义务配送，风雨无阻。叶奶奶十分感动，并定制了“暖心食堂情满溢 温馨服务暖民心”锦旗相赠，周建辉微笑着回应道：“叶奶奶，这都是我应该做的。能让您吃得健康、吃得开心，我就满足了。”
暮色中的社区食堂亮起暖黄灯光，周建辉又开始规划新项目——为外卖小哥设置延时取餐窗口。这位新湖州人说：“社区服务没有终点站，我要让军人的担当在烟火气中持续升温。”
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