山西
恢河湖畔
爱琴海旁
昆仑宴，温暖绽放
十九年坚守与蜕变
昆仑宴
以“一筷一暖”的初心
温暖了塞北小城的无数个烟火日常
从热气腾腾的火锅
到饱含故事的精致中餐
再到如今朔州人的专属宴会厅
我们隆重宣布：
昆仑宴，盛大启幕！
今日
我们特别邀请到
昆仑宴的总经理——邢总
与我们一同探寻
这份温暖背后的温度与坚持
邢总您好，感谢您接受采访。昆仑饭店在朔州已经19年了，几乎是家喻户晓。走在街上，随便问一个人，可能都有在昆仑吃饭的记忆。您觉得，昆仑能如此深入朔州百姓生活，最重要的原因是什么？
邢总： 过奖了。如果非要总结一个原因，我想是 “不忘本” 。这个“本”有两个含义：一是对菜品品质的本分坚守，十九年来我们对核心食材的筛选标准从来没有降低过；二是对朔州街坊邻居的本心感恩。很多客人从谈恋爱吃到孩子上大学，我们不只是饭店，更是大家生活的陪伴者。
我们注意到，昆仑并没有止步于火锅，之后又陆续开设了贵宾楼、昆仑人家，昆仑饭店（紫御尚都店），如今又迎来了昆仑宴。在这一系列品牌扩张与转型升级的背后，主要是基于怎样的考量呢？
邢总：其实，是我们顾客的需求在一直推动着我们往前走。很多老客人从年轻时一路相伴，如今他们长大了、消费观念也在不断升级，我们不能停留在原地。开设贵宾楼，是为了更好地满足高端商务宴请与品质聚会的需求；而植物园旁的“昆仑人家”，则是希望打造一种“美食+自然”的休闲餐饮体验；如今推出昆仑宴，是因为我们意识到，朔州市场一直缺少一个真正能够承载婚宴、庆典与大型聚会的高品质场所，同时也有很多年轻人渴望更精致、有格调的中餐体验。可以说，变的只是外在的菜品与环境，但始终不变的，是我们想要为每一位顾客做好一餐一饭的初心与决心。
除了商业上的成功，昆仑也积极参与社会事务，比如慰问老党员、疫情期间为医护人员送餐。企业是如何看待这份社会责任的？
邢总：昆仑是朔州的企业，我们的根就在这里。这片土地和人民养育了我们，回馈社会是理所应当的。看望老党员是表达敬意；疫情期间送餐，更是本能。看到医护人员那么辛苦，我们就想，别的大事做不了，但让人吃上一口热乎饭，这是我们的老本行啊！能让我们的饭菜在特殊时刻传递一份温暖，这比任何营业额都更有价值。
今天开业的昆仑宴店，这代表了昆仑怎样的未来规划？对朔州的餐饮市场有怎样的期待？
邢总： 昆仑宴店是我们19年积累的一次集中绽放，是一个集大成体的店既有宴会又有零点，我们提倡办席不将就，零点不凑合，就选昆仑宴”。它意味着我们能更好地服务朔州人民多样化的宴请需求，从百人婚宴到商务会议，家庭小聚，都能一站式搞定。未来，我们希望昆仑不仅是朔州人的厨房，更能成为朔州餐饮文化的一个符号、一张名片。 我们希望与同行一起，把朔州的餐饮市场做得更大、更好，让更多人因为美食而喜欢上我们这座城市。
非常感谢邢总分享这么多故事和思考。最后，想请您对19年来支持昆仑的新老顾客说几句话。
邢总：最想说的就是“谢谢”。谢谢每一位顾客的信任，谢谢每一句夸奖和批评。19年是新征程的起点，昆仑宴相见！我们一定用更好的味道、更优的服务，不负大家的厚爱。
2025年，昆仑饭店深耕朔州19年
站在19年这个时间节点
沉淀与成长，梦想全新起航
恢河湖畔，爱琴海旁
美食会客厅，城市新味
昆仑宴
我们希望有一天
来这里吃饭的人
会因为它的美食爱上它
爱上这座城市！
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