北京
白露
White Dew
蒹葭苍苍，白露为霜。白露是秋季的第3个节气，是反映自然界寒气增长的重要节气。
从白露开始，冷空气转守为攻，白昼虽有阳光尚热，但傍晚后气温会很快下降，昼夜温差逐渐拉大。民谚云：白露身弗露。意在提醒人们此时白天虽然尚热，但早晚天气已有凉意，如果打赤膊就容易着凉。
白露养生需要防燥。因为此时气温、湿度虽然降下来了，但是“燥”气却上来了。
中医说“燥邪最易伤肺”，所以，你会发现，这个时候我们很容易出现感冒、咳嗽、哮喘等外感呼吸道相关疾病。同时，因为肺部是调节全身水液分布的重要器官，当燥邪伤了肺气时，人体的水液不能正常输送到全身，也容易出现“秋燥上火”的症状，比如，嗓子干痒、咽痛、嘴唇干裂起皮、皮肤干燥等症状。
所以，这个时候，我们在饮食上要注意少吃“泄气”的食物。
什么泄气？辛辣最“泄气”。
辛味的食物偏发散，容易加重肺气虚。因此，像辣椒、花椒、胡椒、生姜等辛辣的食物都要适当少吃，除此之外，像葱白、紫苏、香菜、薄荷等解表散寒、性凉味甘辛的香辛料也要“虚者远之”。
除此之外，还有寒凉油腻、肥甘厚腻的食物也容易“泄”。比如，冷饮、海鲜、苦瓜、西瓜、油炸食物、肥肉、蛋糕等也要少吃。如果一定要吃，也要分时候，这个时节，就尤其不适合。
那这个时候，吃什么好呢？小编推荐【百合雪梨汤】
中医古籍《本草从新》中记载：“久嗽之人，肺气必虚，虚则宜敛。百合之甘敛，甚于五味之酸收也。”可见，百合在调理肺气虚上有独特优势。梨则生津润燥、润肺止咳。将其与百合搭配做熟吃，兼顾补肺气、润肺燥，还能去除梨的寒性，对脾胃更友好。
做法也很简单，雪梨洗净，带皮切成小块，与适量百合一起加水煮20分钟即可。
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