这种东西千万不能吃！

这种东西

千万不能吃

重要提醒！！！

连日来田家庵区阴雨持续，一场场雨后道路边、小区里、田地里、公园里突然出现大量野生蘑菇。

这种蘑菇叫大青褶伞，在安徽地区广泛分布，出菇时间较长，从春天到秋天都能见到，一般生长在公园、小区草坪、菜地、绿化带等地方，也是离人群最近的毒蘑菇之一。

当前正值毒蘑菇中毒高发期，公众需高度警惕！据我省食源性疾病监测数据显示：近3个月全省因食用毒蘑菇引发的中毒事件，稳居各类食源性疾病致病因素首位，其中绝大多数是由大青褶伞这一常见毒蘑菇导致。田家庵区疾病预防控制中心通过辖区街道卫健办向广大居民呼吁不采不买不尝鲜，远离毒菇保平安！各街道利用网格群开展科普宣传工作，旨在提升居民对毒蘑菇危害的认知，减少误食风险。

带你认识大青褶伞

大青褶伞，俗称青褶环伞、铅绿褶菇、绿褶菇等，因伞褶幼时呈白色，长大后呈浅绿色至青褐色或淡青灰色而得名。主要分布于我国华中、华东、华南和西南地区。

大青褶伞主要引起胃肠炎型中毒，潜伏期短，一般在食用后10分钟到2小时内发病，少数患者的潜伏期达5～6小时。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，可伴有焦虑、发汗、畏寒和心悸等症状，病情严重者可出现脱水症状。一般恢复较快，病程多为数小时至3天。

中毒后的治疗主要为催吐、洗胃、导泻或服活性炭排毒，减少吸收；对症支持，补液、供能、平衡水电解质，监测体征及脏器功能。

大青褶伞为何是我省毒蘑菇中毒的“主力军”？

“颜色鲜艳的蘑菇才有毒”，这可能是许多人的认知误区。大青褶伞恰恰利用了人们的这一心理——它既没有鲜艳夺目的色彩，也没有怪异诡谲的形状。正是这种看似安全的“朴素”外表，让人们在野外采摘时往往对它放松警惕，导致误采误食中毒事件频发。

在夏秋高温多雨的时节，大青褶伞迎来了它的“黄金生长期”。你可以在公园草地、山林边缘、菜地周边甚至城市绿化带里，经常看到它们的身影，这增加了人们误采的可能性。

大青褶伞还经常与无毒的野蘑菇混生在同一环境中。对于缺乏专业知识的普通人而言，面对大青褶伞这类“伪装高手”时，极易发生误判。

正是这些因素的叠加，使得大青褶伞成为导致我省毒蘑菇中毒的“主力军”。

在舜耕中路和淮河大道北段交叉立交桥下公园中发现的大青褶伞

在某小区绿化带发现的大青褶伞

预防毒蘑菇中毒“三不要”：

不采、不买、不吃

不采：野蘑菇有没有毒，非专业人士很难准确分辨。最好的办法就是管住手，再“朴实无华”的野蘑菇也别采。

不买：路边摊、流动商贩售卖的野蘑菇，来源不明，有可能混入毒蘑菇，安全无保障。流动摊贩拍胸脯保证的“绝对安全”，听听就好，来路不明的蘑菇可能偷偷藏着“毒队友”。

不吃：千万别信“少量试试没问题”。绝大多数毒蘑菇的毒素耐高温，微量摄入也可能中毒。

误食后别硬扛！毒蘑菇中毒的自救与送医关键步骤

第一步：立即催吐（仅限清醒患者）

误食野蘑菇后身体不适且意识清醒时，用筷子或手指轻触舌根催吐，尽早排出胃内容物以减少毒素吸收。但要注意：如果患者已经昏迷、抽搐，千万不能再强行催吐，以免造成窒息或进一步伤害！

第二步：火速就医

无论症状轻重（哪怕暂时只是轻微恶心），都必须立即前往医院！毒蘑菇中毒初期症状可能较为轻微，但随后病情可能迅速恶化。记住：时间就是生命，早一分钟得到专业治疗，就多一分安全保障！

第三步：带上“罪证”——野蘑菇样本或照片

务必携带剩余蘑菇（未处理的完整标本最佳），用塑料袋密封后送医。若无实物，清晰的野蘑菇照片（含整体外观、菌褶细节、生长环境）同样关键。这些“罪证”能帮医生快速锁定毒蘑菇种类，精准用药，大幅提升救治成功率！

信息来源：淮南市田家庵区疾控中心（区卫生监督所）

淮南发布（ID：huainanfabu）整理发布

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