假如发生灾难，在小岛避难时可以把海水晒干当盐食用吗？为什么？

有网友问了个问题，要是真遇上大灾难，被困在荒岛上，饿得前胸贴后背，眼瞅着一望无际的大海，这海水晒干了能当盐食用吗？这海水直接晒干往嘴里送，到底是在救命还是在作死呢？

1942年，英国商船“斑罗蒙号”在太平洋被鱼雷击中，9名船员挤在救生艇上漂流了整整38天。他们舔舐甲板上的冷凝水维生，却始终没人敢直接喝海水，老水手们都知道，那玩意儿越喝死得越快。

但若是把海水晒成盐呢？事情就复杂起来了。海水里藏着的可不只是氯化钠，还有一套能让人肝肾衰竭的“化学套餐”。

海水晒盐这事儿，老祖宗确实干了几千年。《天工开物》里就详细记载过福建渔民“辟滩晒卤”的法子。但关键差别在于古人制的是经过多道沉淀过滤的食用粗盐，而灾难时匆忙晒出的，是包含所有杂质的原始盐结晶。

正常海水每升含盐约35克，其中氯化钠约占77%，剩下23%是啥呢？主要是镁、钙、钾的硫酸盐和氯化物。就说硫酸镁吧，这玩意儿医学上叫泻盐，整一口试试？立马让人拉到脱水信不信？

更棘手的是重金属污染，2007年联合国环境规划署发布的海岸带污染报告指出，近岸海水中铅、镉、汞等重金属浓度比远海高出数十倍。这些毒素会在蒸发过程中浓缩，最终混入你晒出的盐粒里。

1948年英国格拉斯哥大学就做过实验，让小白鼠连续食用直接晒制的海盐，两周后全部出现肾小管坏死，因为肾脏根本处理不了超高浓度的镁离子。人说“盐吃多了咸死人”，在这儿可是字面意义上的实话。

现代海洋还多了种老祖宗没见过的玩意儿，它就是微塑料。2021年中国科学院烟台海岸带研究所发表论文，指出中国近海表层水体中微塑料浓度最高达每立方米900个粒子。

这些粒径小于5毫米的塑料碎片会吸附有机污染物，在晒盐过程中与盐晶结合。你薅一把晒好的海盐放显微镜下一瞅，好家伙，跟塑料雪花似的灿烂。这玩意吃进肚子，肠子都得打结。

就算你心大不在乎长远危害，急性中毒也够喝一壶的。海水里的镁离子浓度是人体血液的36倍，这玩意过量摄入直接打击神经系统。

1943年盟军飞行员生存手册明确警告饮用海水会导致精神错乱。有个真实案例，1955年日本渔船遇难，有船员喝了掺海水的雨水，三天后开始出现幻觉，甚至对着鲨鱼喊爸爸。现代医学解释这是高镁血症引发的谵妄，再不抢救就该心脏停搏了。

那真遇上绝境咋整呢？海水必须经过三重处理才能考虑食用，头一道是沉淀，搁桶里静置12小时让泥沙下沉；第二道是蒸馏，煮开后收集水蒸气冷凝成淡水，这招能分离99%的杂质；最后才是晒盐，而且必须取表层盐霜而非底层结晶。

1987年马绍尔群岛居民在台风后采用这个办法，确实撑到救援到来。但你要是图省事直接晒干就当盐用，那跟吃慢性毒药差不多。

其实大自然早给你备了更好的替代方案，海边岩石上常附着灰白色的盐渍，那是反复蒸发形成的相对纯净的钠盐；红树林的树叶能分泌盐分；甚至挖个沙坑过滤海水，得到的盐分浓度也会降低很多。

2018年菲律宾台风幸存者就靠收集芭蕉叶上的晨露补充盐分，虽然费劲但安全啊。记住野外生存第一条定律是能量消耗必须换来安全保障，否则就是给阎王爷送业绩。

人类对盐的需求真没想象中那么大，成年人日均需钠仅1.5克，相当于小指甲盖挑那么点盐。灾难时出汗多也就翻个倍，你抠块岩石舔舔都够顶半天。为这点量去赌重金属中毒，好比拿金镯子换窝头，咋算都是亏本买卖。

1993年国际海事组织更新《海上求生规范》时就删除了海水制盐条款，改为建议用衣物蒸馏取水，科学认知进步了，咱的求生知识也得更新换代不是？

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