不可思议!因为“一只鸡”竟引发了全网“大战”。
最近,因全红婵哥哥全进华上厨综节目引发关注,可“出师未捷身先死”,第一轮就出局。
只因他的白切鸡“太老”而被评委给淘汰掉。
可评论区一边倒,甚至官媒都遭不住这波“攻势”,关闭了评论。
网友们吵得不可开交,白切鸡到底是口感嫩滑一些好?还偏老一些好?
初登综艺就引来风波
2025年8月31日,一档名为《百厨大战》的厨综亮相,在这里我们看到除了潘玮柏、岳云鹏等几位娱乐圈大咖外,还有周晓燕、邱琼担任了行业评审。
参赛的选手中,有一位出乎所有人的意料,这个人就是世界跳水冠军全红婵的亲哥哥,全进华。
很多人不禁疑惑,全进华会做菜?
大家一直知道他是做短视频卖货,还真的不知道他还有这一手。
他到底是真的有两把刷子还是全靠着妹妹的名气?
很多人都在拭目以待。
随后,比赛开始,所有的参赛者都拿出了看家本领。
首先,在选材上就非常用心。
他选用的是自家散养的,没有喂过一丁点饲料,全部是喂五谷杂粮的溜达鸡。
在时间上来说,这只鸡必须要养够160天到180天,天数不够,鸡肉太嫩,没有鸡的香味;天数太长,鸡肉太老,吃起来更柴。
所以,在时间的把握上非常严格。
最后,火候也尤为重要,鸡收拾好了以后,要完全进入到热水中,水面微沸,焖煮25~40分钟。
全进华,一边在做白切鸡,一边在介绍自己做菜的心得,并特意强调,水温不能太高,不能煮沸,不然的话,就破坏了鸡皮。
不仅影响了口感,还有卖相。
听到全进华这般解说,大家看得出来,他确实有点能耐,一副自信满满的样子。
当然,白切鸡要好吃,关键是蘸料,只见全进华非常娴熟地用着刀,一看平时确实没少练。
别的参赛选手,也都在各自紧张地忙着做自己的事情。
直到所有人都完成,开始请评委们品尝,原本以为是板上钉钉的全进华实在没有想到,事件竟然出现了反转。
全进华在做好了白切鸡用熟练的刀功将其切好,做好摆盘。
首先从发出的视频来看,肯定是加了一些滤镜的,看起来颜色非常不错。
蘸料看起来也很有食欲。
随后,作为评委的周晓燕拿起筷子,轻轻加了一块沾了料,放到了嘴里,细细品尝起来。
此时,观众也屏住呼吸,全进华也在等待,可看着周晓燕的反应,刚才还自信满满的全进华也不由得紧张了起来。
这时候,岳云鹏也夹了一块,略微皱眉。
随后,周晓燕慢悠悠地说道,自己以前吃过的白切鸡,相比较来说更嫩一些。
周晓燕已经说得非常委婉了,他先是肯定了蘸料的做法,给出了高度评价,可此话一出,全进华还是绷不住了。
甚至在后期面对采访的时候,他口无遮拦,声称自己选用的是180天的鸡,不是那种30天、60天鸡。
那种鸡白给都不要。
他还说,如果是在自己老家,做的白切鸡如果太嫩,还会被消费者投诉的。
并且还声称,广东湛江的白切鸡就是要这个样子的,随后网友们也纷纷附和。
大家都在说广东本地的白切鸡确实如全进华做的那个样子,让一个外地人来评价本地人做的本地特色,简直可笑。
随后,另一位评委岳云鹏也发表了看法,但听完他说的,又好像什么都没说。
岳云鹏首先也赞同了周晓燕的说法,直言,全进华做的白切鸡“很硬”。
随后他又补充道,也许是地方的味道,当地的特色,可能外地人不太喜欢。
最终的结果就是,全进华出局了。
可网友们却破大防了,一窝蜂地跑到周晓燕以及浙江台的评论区底下留言。
大家都在为全进华抱不平,甚至还有人质疑周晓燕的身份和实力。
可能很多人都不认识周晓燕,没听过他,可他却有着非常强大的背景和实力。
他是扬州大学旅游烹饪学院的教授,同时也是淮扬菜非物质文化遗产传承人。
周晓燕在烹饪界很有影响力。
没想到却因为这件事,遭到了网友的炮轰。
网友们纷纷都来支持全进华,最后连浙江卫视都遭不住,评论区设置了评论规则,只能互相关注的才能评论。
网友纷纷嘲笑浙江卫视这是“玩不起”了,又质疑节目有“黑幕”。
可是随着事件的发酵,事情似乎又开始反转了。
有的人开始纷纷质疑,既然全进华是以选手的身份来比赛的,所做的美食太地域化了,只有他们自己才习惯并喜欢,外地人可能并不那么认为。
而且不能全凭全进华选的鸡好就认为他做的口感好,难道就没有人怀疑他的厨艺吗?
直到有一位网友的一番骚操作,给大家全都看懵了。
这位网友将全进华做的白切鸡,截图,去掉水印、滤镜和人物,放到了网上,并配文:来几个广东人,来评价一下这个白切鸡做得咋样。
没想到,评论区里全部都是说“做得不咋地”“给狗,狗都摇头”等等。
可随后网友说道:“这张图里的鸡就是全进华比赛视频里的鸡。”
一瞬间,全网沉默。
甚至有越来越多的人指出全进华是仗着妹妹全红婵的流量,当了几年网红,有些太目中无人了。
随后,网上又出现了反对全进华的声音,他本身就不是厨师出身,而且从视频上就可以看出,不论是色泽还是他炖煮的流程火候上,存在很大的问题。
可不论网友说什么,全进华都用一句:“我那是180天的走地鸡”。
是不是有这种可能?本身鸡是好鸡,可问题出在了手法上。
有懂行的网友一针见血地说到了点子上:“不是鸡养得久的问题,好吃的白切鸡应该是肉熟骨带红,应该是技术的问题。”
也正是因为这次事件,网友们吵得不可开交,同时也反映出了地域饮食文化的差异。
正所谓“众口难调”每个地区的吃法和喜好不一样。
但话说回来,到底是怎样的白切鸡才好吃?
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