教师节 | 领航者说 · 我的教育引路故事②

他们是燃灯者

深谙教育改变命运的密码

他们将“终身学习”的基因注入学生血脉

让每个被重新点燃的梦想

都能在未来的天空自由翱翔

聚焦金牛金牛教育领航人物

同他们一道

以坚守为桨，以传承为楫

在时光长河里，将懵懂的目光

引向真理的彼岸

从一己之力到众行致远

她为青年教师搭建薪火相传之桥

以课题为阶、以赛课为灯

引领一群教育追光者走向卓越

“疑探拓创”是她不熄的火把

照亮生物学教育的传承之路

她让引领成为最深刻的成长

诠释了教育薪火的深度与担当

成都市铁路中学校

正高级教师 张蕾

共话教育故事

“致敬初心，守望教育的星辰大海”

桃李圆桌派·教师说

在智能时代，教师的角色正从传统的“知识传授者”向“学习引导者”和“成长设计师”转变。体现在三个方面：

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一是从知识传授到能力培养，教育的终点是让人拥有“解决问题的勇气与能力”；

二是人文关怀与价值引领的坚守，教师需要帮助学生建立价值观、培养社交情感技能，这是教育工作中不可替代的部分；

三是人机协同的新模式，未来教师需要学会与人工智能协作，成为“智能教育生态的共建者”。

未来10年，我会转变理念和模式去引领团队教师成长，要从传统的“经验积累”转向“数据驱动”和“智能赋能”。

首先，AI赋能的教学精准诊断与改进：采用AI教研系统，通过多维度数据采集和分析，为教师提供客观的教学反馈，AI教研系统能实时记录课堂互动数据，生成理答、提问、课堂关注等量化报告，帮助教师精准定位教学短板。在过去的省级课题研究过程中，我和我的团队已经在尝试研究课堂教学的量化效果，学生核心素养发展的研究体系。

第二，建立分层分类的教师发展体系：建立“基础能力—创新实践—引领辐射”的递进式成长链条。这种分层培养模式针对教师不同发展阶段的需求提供个性化支持。为期6年的工作室团队建设一直就在尝试这种发展体系培养，也取得了非常好的成果，团队获成都市“蓉城教师团队”奖。

第三，数据驱动的教师数字画像：通过采集教师课堂教学表现、教研参与、专业学习等多维数据，构建涵盖师德、教学技能和科研创新等维度的专属数字画像，帮助教师识别薄弱环节，明确成长路径。

从深山苗寨到都市灶台

他为山里孩子架起技能之桥

以锅勺为舟、以厨德为桨

渡461名贫困学子驶向美好未来

十二载风雨家访路，踏碎坎坷

让厨艺成为改变命运的支点

他点燃的不仅是灶火

更是乡村振兴的希望之光

诠释了职业教育最深沉的力量

四川省成都市财贸职业高级中学校

正高级教师 陈荣剑

共话教育故事

“守着这方天地

把每一个普通孩子的人生‘炒’出香味来

就是最了不起的事”

桃李圆桌派·教师说

从1993年握着锅铲走进教室，到如今站在正高级教师的岗位上回望，32年的烹饪职教生涯，恰是一部与时代同频的“守正创新史”。在科技、经济、社会飞速变革的浪潮中，我的职业坚守，始终围绕着“三个不变”与“三个应变”展开。

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一、守正：扎根职教土壤的“定盘星”

职业教育的核心是“育人”，烹饪专业的根基是“技艺”与“匠心”，这是32年从未动摇的坚守。

1.守“技道合一”的初心：刀工要练到“片薄如纸、丝细如发”，火候要悟透“文火慢炖出真味，急火快炒锁鲜香”——这些看似“老派”的基本功，实则是烹饪的灵魂。科技再发达，智能炒锅能精准控温，却替代不了厨师对食材的理解、对调味的直觉；经济再发展，餐饮市场永远需要能沉下心打磨技艺、对“味道”怀有敬畏的匠人。所以我始终要求学生：“先练三年功，再谈创新路”，职业教育的底色，是让学生拥有安身立命的“硬功夫”。

2.守“德技并修”的本分：烹饪不仅是技术，更是“做给人吃”的行当。课堂上，我会反复强调“后厨卫生比口味更重要”“浪费食材是最大的失职”，这些朴素的道理，藏着职业教育的“育人密码”。32年来，看着学生从“会做菜”到“会做人”，从餐馆后厨的学徒成长为能独当一面的管理者，才真正懂得：师者的价值，不止于传授技艺，更在于种下“敬业、守业、乐业”的种子。

3.守“扎根行业”的自觉：职业教育不能“闭门造车”。年复一年，日复一日，我仍坚持每月走进酒店后厨、走访餐饮企业，跟着年轻厨师学新菜式，听老板聊市场需求。因为我知道，讲台离行业太远，教出来的学生就会“水土不服”。这种对行业的“贴近感”，是职业教育保持生命力的关键。

二、应变：拥抱时代浪潮的“指南针”

科技迭代、消费升级、社会需求变化，倒逼职业教育必须“与时俱进”，这是32年教学生涯中不断突破的课题。

1.从“教手艺”到“教思维”：过去教学生“按菜谱做菜”，现在更注重“为什么这么做”。比如，用分子料理的原理解释“川菜冷菜的油脂凝固技巧”，用营养学知识分析“不同人群的菜品搭配”，甚至引入成本核算、供应链管理的基础逻辑——让学生明白，新时代的厨师不仅要“会做”，更要“会想”“会算”“会创新”。

2.从“黑板教学”到“数字赋能”：早年用粉笔在黑板画刀工示意图，后来用摄像机拍实操视频，现在则带着学生用VR设备模拟“大型宴会备餐流程”，用数据分析软件统计“不同季节食材的损耗率”。科技不是替代传统，而是让教学更高效：比如通过慢动作回放，学生能清晰看到“颠勺时手腕的发力细节”；通过在线平台，能随时回看名师的示范课程。

3.从“单一技能”到“复合能力”：当“预制菜”“轻食简餐”“直播带货”成为餐饮新趋势，课堂也必须延伸边界。我在课程中加入“短视频拍摄与菜品解说”“线上订单的打包与配送规范”，甚至邀请外卖平台的运营者来讲课——职业教育的目标，是让学生既能端稳“灶台”的饭碗，也能适应市场的“变数”。

三、正高级教师的“新坐标”：从“教书匠”到“领路人”

正高级对我而言不是终点，而是“传帮带”的新起点。在快速变革的当下，我的角色早已从“独自深耕”变为“带领团队前行”：

我是四川省中餐烹饪教师教育创新团队领衔人，四川省紧缺领域技艺技能传承创新平台负责人，金牛区陈荣剑技能大师工作室领衔人，牵头成立“烹饪名师工作室”，带着青年教师打磨精品课程，把32年的经验转化为可复制的“教学模块”；参与制定省级烹饪专业教学标准，让课程设置更贴合产业需求，让更多学生少走弯路；带着学生参与非遗美食的传承项目，比如复原“川菜老菜谱”中的传统菜式，在创新中守护文化根脉。

灶台有温度，教育有力量，32年的坚守，说到底是对“职业教育”本质的信念：它或许没有惊天动地的宏大，却能让每个普通学生通过技能改变命运；它必须紧跟时代的脚步，却永远不能丢掉“育人”的初心。未来，只要灶台还在冒烟，讲台还有学生，这份“守正创新”的坚持，就会一直延续下去——因为职业教育的生命力，永远在课堂与行业的交汇处，在教师与学生的成长里。

当学生被迷雾笼罩

他们化作穿透云层的阳光

当青春在岔路口徘徊

他们成为指明方向的罗盘

那些被学生记在心底的叮咛

是教育长河中最璀璨的珍珠

精彩未完待续

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