2025.09.05
![]()
本文字数:944,阅读时长大约2分钟
据北京商报,近日,主打西餐的蓝蛙开出全国首家烘焙门店,将原来国贸店的酒水吧换成烘焙产品橱窗。
产品上,上述门店保留常规门店售卖的汉堡、牛排等产品,在烘焙档口有独立的菜单。根据菜单,门店提供香蕉蛋糕、蔓越莓核桃欧包、燕麦红枣乡村面包等产品,饮品则售卖咖啡、茶和矿泉水。其中,蛋糕和面包这类烘焙产品售价在12—42元/份,与动辄大几十元一个的汉堡相比,其烘焙产品的售价也算较为亲民。
2002年,初代网红餐厅蓝蛙在上海茂名南路开出第一家门店。品牌官方显示,2022年11月时,品牌已在中国23个城市开出79个门店,2023年初,门店数量达到83家。根据窄门餐眼,截至2025年8月中旬,蓝蛙在营门店数为84家。
爱企查App显示,蓝蛙关联公司蓝蛙餐饮管理(上海)有限公司成立于2004年8月,法定代表人为何波,注册资本2571万美元,经营范围包括餐饮管理、餐饮服务等。股东信息显示,该公司由NEW PRECISION LIMITED全资持股。
此前,蓝蛙曾被曝出食品安全问题。2023年3月,针对媒体报道蓝蛙北京悠唐门店后厨出现的卫生隐患等问题,3月15日晚间,蓝蛙餐饮管理(上海)有限公司在其官方微博发布声明,称第一时间成立专案组进行内部自查,蓝蛙北京悠唐门店主动进行整顿修改,针对门店食品安全问题进行全面彻查。同时,声明称,公司内部对其他门店同步开展定期及飞行检查,深入开展⻝品安全风险隐患排查。公司并为此事向消费者致歉。
微信编辑| 雨林
第一财经持续追踪财经热点。若您掌握公司动态、行业趋势、金融事件等有价值的线索,欢迎提供。专用邮箱:bianjibu@yicai.com
(注:我们会对线索进行核实。您的隐私将严格保密。)
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.