江西
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令人忍俊不禁的是，大家原本以为全红婵家中只有她一人从事跳水运动，没想到她的哥哥竟然也有一手厨艺绝活，居然收到了综艺节目《百厨大战》的邀请。不过，令人意外的是，他刚一登场就遗憾出局。
而这档原本默默无闻的节目，却因为一道“白切鸡”引发热议，网友们纷纷围观，想要一探究竟。
婵宝哥哥现身综艺
近日，全红婵的哥哥全进华受邀参与厨艺节目《百厨大战》，这是全红婵家人首次正式亮相综艺节目。不少观众不禁疑惑：他来这里是做什么的？他真的会做菜吗？
其实，全进华在当地是一位颇有名气的“村席大厨”，能够为众多乡亲烹制佳肴，可见他的厨艺确实不凡。再加上妹妹全红婵的知名度加持，节目自然吸引了不少关注。否则，这档综艺可能难以获得如此热度。
在现场，岳云鹏还特意询问：你是奥运冠军全红婵的哥哥吗？全进华听后眼神中满是自豪，脸上的笑容几乎要溢出屏幕。
原本大家对全进华的表现充满期待，结果他却在首轮比赛中被淘汰。
意外落败
全进华参赛的作品是一道经典的白切鸡，他还特地选用了自家果园里散养了180天的走地鸡，对食材的挑选可谓十分讲究。此外，他还贴心地准备了三种不同风味的蘸料，以满足不同人的口味偏好。然而，评委的反馈却并不理想。
提到评委周晓燕的身份背景，不禁让人刮目相看——她不仅是淮扬菜大师，更是一位拥有四十年厨艺经验的国家级餐饮裁判，同时也是扬州三把刀非遗技艺的传承人，甚至还是大学的教材编撰者。谁能想到，这样一档普通的厨艺节目，竟然请来了如此重量级的评委，是否有些“大材小用”？
周晓燕评委直言，她此前品尝过的白切鸡比全进华这道更为嫩滑，认为这道菜的肉质偏老。岳云鹏也持相同看法，不太欣赏这种做法。这样的点评让全进华有些难以接受。
在节目中，全进华毫不掩饰自己的态度，对于评委的意见也并未完全认同。他表示，在广东地区，白切鸡通常使用的是养殖周期较长的鸡，这样做出的鸡肉质更紧实、鸡皮更脆。
而对于评委所推崇的“嫩”口感，全进华直接回应称，那可能是指养殖时间较短的童子鸡，而这种鸡在广东是不被用于白切鸡制作的，否则会遭到顾客投诉。
坦白来说，全进华的言辞确实过于直率，容易引发争议，甚至招致批评。
关键时刻，岳云鹏站出来缓和气氛。他先是认可了评委的观点，随后指出全进华的做法可能源于地域差异，将问题归结为不同地区的饮食习惯。
岳云鹏的一番话将话题引向了更深层次：难道周晓燕作为知名美食专家，尚未品尝过正宗的广东白切鸡？
全进华的淘汰也引发了关于白切鸡应以“嫩”还是“紧实”为主流的讨论，广东网友纷纷表示不服。
网友热议
来自华南地区的网友迅速在节目官方账号及浙江卫视的抖音评论区发声，为“180天鸡”的做法正名。随着舆论发酵，节目组最终不堪重负，关闭了评论功能。
这场围绕全红婵哥哥与白切鸡的讨论，使得《百厨大战》获得了意外的关注度，相关话题连续两天登上热搜榜单。
同时，评委周晓燕和岳云鹏的评论区也遭遇大量负面评价。
可见，广东、广西、海南等地网友对白切鸡的执着程度之深。
有观点认为，虽然广东的鸡确实风味独特，但这并不意味着全进华的烹饪技艺无可挑剔。也有人指出，评委只是委婉指出他的技术问题，他却直接反击，显得有些不妥。毕竟，他能受邀参赛，很大程度上还是得益于妹妹全红婵的知名度。
尽管被淘汰，全进华并未过多纠结，反而顺势推出了一道白切鸡教程视频，向网友展示制作过程。他在视频中耐心讲解，赢得了大量关注，也为自己积累了不少粉丝。
全进华的这一举动不仅提升了个人人气，也带动了家乡特产的推广，间接促进了当地经济发展。
结语
白切鸡到底哪种做法最正宗？不同地区的人们自然有不同看法，口味偏好也因人而异。目前，这档节目因白切鸡事件热度持续上升，未来是否还能维持这样的关注度，仍有待观察。
如今，全红婵的父母仍在靠种植水果维持生计，她的大哥全进华则转型为三农主播，推广家乡的水果特产，母亲也偶尔出镜。不久前，全红婵正式踏入大学校园，一家人的生活幸福而充实。
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信息源：红星新闻——全红婵哥哥参加厨综遗憾淘汰，用家养180天的走地鸡做“白切鸡”被指肉质偏老，本人回应：若用嫩鸡不正宗大风新闻——全红婵哥哥参加厨综遭淘汰，用家养180天走地鸡做“白切鸡”被指肉质偏老；曾在妹妹夺冠后喊回家吃白切鸡
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