北京
01
蒲公英：肝火灭火器
这野菜地里随便长，却是实打实的"护肝草"。如果是总感觉嘴里发苦、脾气一点就炸，挖点新鲜蒲公英焯水凉拌，很管用。
《新修本草》载其"主妇人乳痈肿"。蒲公英甙可促进肝细胞再生，对药物性肝损伤有修复作用。
新鲜蒲公英60g捣汁，加蜂蜜调服，适用于目赤肿痛、肝火上炎者。懒人吃法：抓把干蒲公英加枸杞泡水，办公室就能喝一天。
02
黑木耳：血管吸尘器
别小看这黑乎乎的"树耳朵"，它肚子里的胶质能把血管壁上的胆固醇渣子黏住带走。
《饮膳正要》谓其"利五脏，宣肠胃气"。木耳多糖可降低低密度脂蛋白，清除血管壁氧化产物，降低肝脏负担！
水发木耳50g配伍山楂15g炖汤，对动脉粥样硬化斑块有辅助消退作用。
03
荠菜：天然补血剂
菜市场最水灵的野菜非荠菜莫属。它含的荠菜酸能激活凝血酶，特别适合月经量大的女性。和猪肝煮粥喝，补血效果翻倍。我闺女每次来例假就喝这个，小脸红扑扑的，痛经都轻多了。
《千金食治》记载"杀诸毒，利肝气"。所含荠菜酸可激活肝脏解毒酶系统，加速毒素代谢。
荠菜100g配伍女贞子10g煮粥，适宜更年期潮热伴肝功能异常者。挑选秘诀：要选叶子呈锯齿状的，开白花的比开黄花的更嫩。
04
紫苏：鱼蟹解毒王
吃海鲜怕拉肚子？摘两片紫苏叶垫在蒸鱼底下，很管用。夏天拌凉菜必放紫苏，那特有的香气能疏散肝郁，心里堵得慌时吃一顿，打个嗝儿都觉着痛快。
《本草汇言》称其"散寒气，清肺气，宽中气"。紫苏醛可抑制黄曲霉毒素活性，降低肝癌发生风险。
紫苏叶30g配伍陈皮10g煎煮，对化疗后肝功能损伤有辅助恢复作用。创意吃法：紫苏叶卷烤肉，解腻又增香，韩国烤肉店都偷着学这招。
大家不妨试试这些天然解毒方。记住啊，最好的养生，就是把日子过成诗，把饭吃成药。
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