四川
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为提升集中用餐单位食品安全管理能力、压实食品安全主体责任，切实保障集中用餐单位食品安全，29月1日，四川省绵阳市平武县市场监管局召开了集中用餐单位食品安全管理平台暨食品安全监管培训会，全县学校、敬老院、社会餐饮等各级各类集中供餐单位负责人或具体工作人员共计56人参加会议。
会上通报了各集中用餐单位负责人、食品安全总监、食品安全员食品安全考试获证情况。对各集中用餐单位建立完善食品安全风险隐患内部报告奖励机制以及注册登记等工作进行了安排部署。会议强调，各集中用餐单位要建立健全食品安全管理制度，严格落实食品安全主体责任，落实好“日管控、周排查、月调度”工作要求。要严把食材进货关、储存关和加工关等关键环节。
随后，会上开展了集中用餐单位食品安全平台使用录入培训。由平台专业技术人员对平台的功能模块、操作流程进行详细讲解，确保各集中用餐单位熟练规范操作系统，实现智慧监管高效覆盖。（童诗雅）
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