2025年甜菜后期生产技术指导意见

核心提示：当前，甜菜正值块根及糖分增长关键期，为加强后期生产管理，保障甜菜稳产提质，农业农村部种植业管理司会同全国农业技术推广服务中心、农业农村部糖料专家指导组，研究提出甜菜后期生产技术指导意见。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

当前，甜菜正值块根及糖分增长关键期，为加强后期生产管理，保障甜菜稳产提质，农业农村部种植业管理司会同全国农业技术推广服务中心、农业农村部糖料专家指导组，研究提出甜菜后期生产技术指导意见。

　　一、强化水肥管理。甜菜生长后期以“控氮补钾、增微抑衰、化控提糖”为原则，防止叶片徒长消耗糖分，适量补充钾肥，促进糖分积累。适当喷施镁、硼等微肥，防止叶片早衰，适当喷施化学调节剂，提高块根含糖率。依据土壤墒情及天气情况适度灌溉，收获前20天结束浇水，以免导致块根含糖量下降，甚至块根腐烂。

　　二、加强病虫害防控。病害方面，重点防治褐斑病、根腐病、白粉病等，密切关注病情预警信息，提早预防。防治褐斑病可喷施多菌灵、三苯基乙酸锡、多抗霉素等。防治根腐病可采用多菌灵或噁霉灵灌根，同时及时拔出病株，避免扩散。防治白粉病可选用甲基硫菌灵悬浮剂等。虫害方面，重点防控蚜虫、甜菜夜蛾和甘蓝夜蛾等，防治蚜虫可选用吡虫啉、氟啶虫胺腈等，防治甘蓝夜蛾使用一般杀虫药剂即可，甜菜夜蛾出现抗药性时，注意调换药剂，提高防效。

　　三、加强灾害应对。甜菜主产区如遇降雨偏多情况，应及时排除田间积水，防止积水超过24小时。积水排除后及时进行中耕松土，同时可施用微生物菌剂抑制土传病害。若出现风雹灾害或冻害，及时喷施磷酸二氢钾，以缓解叶片损伤，促进茎叶伤口愈合。随时关注气温变化，气温骤降前喷施芸苔素内酯等，提高植株抗逆性。

　　四、做好收获贮藏。收获前及时对甜菜收获机械进行检修、保养和维护。9月下旬至10月下旬，密切关注天气变化，抢抓有利时机，集中人力物力和机械及时起收甜菜，防止因水涝、雪灾或霜冻等延误收获。收获后及时回收滴灌毛管和残膜，减少污染。收获时注意彻底清理腐烂块根和感染丛根病的块根，集中进行无害化处理，减少病菌传播，降低贮藏腐烂风险和加工损耗。起收后应及时交售，不能及时交售的要进行覆盖保藏。甜菜堆垛要通风透气，防止霉变腐烂，避免冻化菜及破损菜入垛。

日期：2025-09-01