不是迷信！开海吃海鲜，记得：2不吃，3不做，海鲜大量上市别大意

“百舸争流千帆竞，号子一喊浪靠边”，经历了四个月的漫长等待以后，明日九月一日开始，黄海和渤海正式迎来开海季，而休整了四个月的渔民，也将扬帆起航去出海捕捞。

开海以后随着渔船的陆续返港，沉寂了四个月的海鲜市场也将热闹起来，大家都已经迫不及待的想要去品尝这开海后这鲜美的海鲜，因此开海后不仅渔民忙碌，鱼贩子也变得特别忙碌起来。

不过虽然来到开海季，但是这海鲜也不能乱吃，毕竟海鲜属于寒凉性食材，而且这个季节温度还比较高，正是蚊蝇和细菌的活跃期，加上海鲜吃不好也很容易闹肚子。

不是迷信！开海后吃海鲜，记得：2不吃，3不做，海鲜大量上市可别大意了！

开海后吃海鲜，记得“2不吃”

一，生腌海鲜不吃

开海以后随着各种海鲜的上市，很多人都喜欢品尝海鲜那一口极致的鲜，而生吃海鲜和生腌海鲜也成了很多人特别喜欢的那一口。

但是现在这个时候海水温度还比较高，正是细菌和寄生虫活跃的时候，而这个时候生吃海鲜和生腌海鲜，也很容易造成坏肚子和造成寄生虫侵害，所以这个开海以后吃海鲜，一定记得别生吃和生腌海鲜。

二，鱼杂不吃

鱼杂是很多人特别喜欢的食材，开海以后正是各种海鱼大量上市的时候，很多人喜欢吃鱼肚和鱼肝这样的鱼杂，而这些鱼杂主要是鮟鱇鱼和其它便宜海鱼的鱼杂。

鱼杂是鱼类的消化器官，因此也是寄生虫和病毒残留比较多的地方，刚开始开海海水温度还比较高，鱼贩弄的鱼杂经历高温也容易腐坏，所以刚开海的时候，这鱼杂还是不要买来吃了！

明日吃海鲜，记得“3不做”

一，海鲜配啤酒的事不做

开海后面对新鲜的鱼获，很多人都忍不住要喝上几口，而这个时节气温还比较高，很多人面对新鲜的海鲜都喜欢配点啤酒。

海鲜配啤酒是嘌呤高的，开海后吃海鲜最好不要跟啤酒一起搭配，尤其是痛风的人群，这样吃海鲜很容易诱发痛风。

二，不上顿下顿热海鲜吃

开海以后逛海鲜市场，很容易看啥都便宜，因此不知不觉间就会买多了，这个时候海鲜做多了，很多人喜欢上顿下顿吃剩下的海鲜。

海鱼在食用的时候，可以热着吃，但是像甲壳类海鲜是不适合上顿下顿热着吃的，尤其是反复冷藏后甲壳类海鲜，因为这些海鲜都是寒凉的食材，反复加热不仅鲜味流失，也容易吃坏肚子。

三，不贪便宜买大堆储存

开海以后正是各种鱼虾大量上市的时候，这个时节很多人上市场都喜欢大堆购买，其实随着远航的渔船返港，鱼获会越来越多，价格也会越来越便宜。

海鲜主要吃个鲜活，这个时节吃海鲜，没有必要贪便宜大堆买回家储存，毕竟开海以后，新鲜的鱼获和海鲜会越来越多。

明日九月一日，休渔期正式结束，随着中午十二点多渔船出港，最晚后天早上就会有新鲜的海鲜上市，不过开海以后吃海鲜，还是应该记得：2不吃，3不做，海鲜开始大量上市可别大意了！