广西
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一家螺蛳粉店起火
火苗竟然会顺道“爬”到隔壁？
要“火”一起“火”？
8月22日
云南昆明盘龙区的一家螺蛳粉店
因忘记关闭后厨油锅火源
从而引发火灾
火势借助油烟管道
快速扩散至旁边的米线店
导致两家店铺均受损严重
所幸此次事故未造成人员伤亡
事后店员回忆称，火灾发生时
后厨油锅无人看管，竟开始冒烟
他发现后立刻到后厨切断油锅电源
随后打开油烟机，但打开的瞬间
却引燃了油烟管道内壁堆积的油垢
火焰随即顺着管道迅速燃烧
见火势蔓延
店员立即用拿起店内灭火器展开扑救
但火势凶猛根本无法压制
便逃出餐厅，第一时间拨通119报警
幸好消防队及时抵达现场
及时控制住火势
避免火情进一步扩散
厨房烟道应定期清洗
烟道是一个
相对封闭的空间
如清洗不及时
极有可能造成火势扩大
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布的GB/T 40248-2021《人员密集场所消防安全管理》中明确，宾馆、餐饮场所、医院、学校的厨房烟道应至少每季度清洗一次。
家庭厨房每 3-6 月应清理一次
清理过程中要避免与明火操作冲突
断电关气防隐患
遇火情先灭火再报警
来源：广西消防
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