高山检查餐饮行业安全生产工作

8月30日，市委副书记、市长高山深入东昌区检查餐饮行业安全生产工作。他强调，要深入贯彻习近平总书记关于安全生产的重要论述和重要指示精神，落实省委省政府部署，按照市委的工作要求，以严之又严、细之又细、实之又实的作风，持续深入推进“清遍隐患”行动，全力以赴抓好餐饮经营主体食品安全、消防安全、燃气安全等工作，切实保障人民群众生命财产安全。

高山来到厚德载物小区临街饭店，详细查看了餐食加工制作、餐具清洗消毒和燃气设施、消防设施运行等情况。他指出，餐饮行业安全事关群众身体健康和生命安全，务必高度重视、常抓不懈。各地、各部门要切实增强责任感和使命感，牢固树立安全第一思想，坚持问题导向、紧盯重点领域，严格落实“三管三必须”要求，强化全链条监管，以更高标准、更严要求守护群众“舌尖上的安全”。

高山强调，要守牢食品安全关，相关部门要全面落实食品安全“四个最严”要求和“两个责任”，强化食品安全全过程、全流程、全链条监管，确保食品来源可追溯、质量有保障。要加强日常监督检查频次和力度，规范食品生产经营行为，严防严管严控食品安全风险，让消费者吃得安心、放心。要守牢消防安全关，行管部门要聚焦餐饮场所特点，细化消防验收标准、设施配备规范及各类燃料使用要求，落实消防安全管控措施，压紧压实经营主体消防安全主体责任，常态化自查自纠自改，实现问题动态清零，让餐饮经营主体既有烟火气，更有安全感。要守牢燃气安全关，行管部门、属地、燃气公司和经营主体既要落实好自身职责，又要紧密配合，加大安全检查、宣传教育力度，引导用户安全规范用气，同时加强执法检查，严厉打击非法接入、非法充装等违规行为，确保不发生燃气安全事故。

耿春峰参加检查。

记者：张书源

主审 | 王远洋 审核 | 李蕴涵 编辑 | 李育莹