北京
当父母的都这样，孩子几天不回来就惦记。大儿子刚半个月没回家，他老爸就开始念叨了，心有灵犀呀，中午大儿子就来了电话，晚上带媳妇回来吃饭。
这把他老爸乐得呀，屁颠屁颠、美滋滋地骑着他的小电驴去买菜。我笑他干活还那么高兴，答：“心情好，干活就不累！”
秋天的北京菜价不高，按每斤来说，油豆角4块，螺丝椒3块，猪肉13，鸡腿8块多，大虾28。看着拎回来的这些菜，我嘴上没说，心里想：“这些都是儿子小两口爱吃的，这老爸当的确实可以了。”
晒晒我家晚餐：南瓜炖豆角＋煎带鱼＋孜然虾＋辣子鸡＋啤酒鸭＋豆豉炒辣椒＋烧鸡＋）鱼皮豆五香花生米
虽然现在的天气没那什么热了，但是煎炒烹炸的也不轻松，尤其还有过油菜，这没有对家人浓浓的爱是不会做的。
当我把这一桌菜晒到群里，朋友们立马来围观，纷纷吐槽好长时间没来我家吃饭了，啥时候安排。更多的是点赞，朋友说“父爱太暖心了”！
南瓜炖豆角，太有季节性了。考虑到他们小两口平常忙，没时间好好吃饭，他老爸特意给做了这道菜，妥妥秋天的味道，好吃还养生。
做法：
1，需要准备的食材：面南瓜，油豆角，带皮肥瘦猪肉
2，猪肉切片；南瓜洗净去瓤切成大块；豆角择洗干净
3，炒锅里加植物油，放葱姜炒几下，倒入肉片炒到吐油，淋入料酒去腥，加酱油炒上颜色
4，倒入豆角炒变色，倒入没过食材的清水，加盐调味
5，铺上南瓜，千万不要搅动，大火烧开后转中小火，盖上盖子炖到南瓜软烂，用筷子一扎就透，菜汤少量的时候，关火出锅
孜然虾，这道菜简单快手还好吃，儿子小两口每次回来都做。外壳香脆，内里入味鲜美，还带着烧烤的味道，好吃极了！
做法：
1，需要准备的食材：鲜虾一盘，孜然碎，烧烤撒料
2，把虾剪掉虾枪和须子，长点开背，取出虾线。洗净后加姜、白酒拌匀，去腥5分钟
3，炒锅里加植物油烧热一些，虾控去腌汁，倒入锅里，煎炒至颜色发黄，按压虾头出虾油
4，加入孜然碎、烧烤撒料，炒匀出锅
辣子鸡，这道菜太讨全家喜欢了，儿子儿媳连连夸赞，小儿子更是第二天还念叨没吃够。
做法：
1，需要准备的食材：鸡腿2个
2，鸡腿去骨切成丁，葱姜花椒捣碎，加水浸泡5分钟取水用
3，把鸡丁加葱姜水中浸泡10分钟，需要放盐入底味。然后攥干鸡丁水分
4，鸡丁里拌入少许玉米淀粉,挂上薄薄一层浆，加花椒油拌匀
5，起锅烧油，油温烧到七成热，分散着下入鸡丁。待鸡丁定型后，粘连的打散。这个过程全程大火，等鸡丁上颜色后捞出
6，把油温再次升到七成热，放入鸡丁复炸10秒，捞出备用
7，锅留底油放入花椒炒香，加入葱花蒜片一起炒香后，放入干辣椒段炒到微微变色
8，放入芝麻，加入鸡丁，翻炒均匀。最后沿锅边淋入一点米醋即可出锅
啤酒鸭，拿手菜，每隔一段时间就得做一回，香辣合适，不腥不腻还开胃，秋天吃些鸭肉很好，温补不燥。
做法：
1，需要准备的食材：鸭腿3个，尖椒，啤酒，郫县豆瓣酱
2，把鸭腿剁成块，洗去血水，攥去水
3，炒锅里加植物油，放葱姜蒜、八角香叶炒几下，倒入鸭块炒变色，淋入料酒翻炒去腥
4，扒拉到一边，放豆瓣酱炒出红油，再和鸭块炒匀
5，倒入啤酒1大罐，再少加点清水，液体量需要没过食材，加酱油调调颜色，加盐调口味，炖半小时
6，鸭肉软烂合适，菜汁少量的时候，加入一些辣椒段拌匀，再烧一小会，关火出锅
豆豉炒辣椒，儿子儿媳特别喜欢的菜，香辣开胃还不腻，每次吃完的我都给打包带走，他们说越热越好吃。
做法：
1，需要准备的食材：螺丝椒，去皮肥瘦猪肉，湿豆豉
2，把肉切薄片，辣椒拍裂，去蒂去籽，切成段
3，把辣椒干锅炒到微糊，铲出待用
4，锅里加植物油，加葱姜炒几下，倒入肉片炒变色，淋入料酒去腥，加生抽炒上颜色
5，加入豆豉炒香，倒入辣椒，加盐调味，炒匀出锅
烧鸡，有些日子没吃了，老公又拎回一只。有的时候也不用让自己那么累，偶尔品尝一下外面饿也不赖，省事，味道也不错。
五香花生米+鱼皮豆，都是小时候的味道没想端上桌，儿子非得拿上来回味一下儿时的味道，还下酒。尤其是鱼皮豆，外皮酥酥的，一口下去真香啊！
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