2025首届万峰林稻田咖啡文化周暨中国咖啡冲煮大赛、中国咖啡杯测大赛开幕

8月29日，2025首届万峰林稻田咖啡文化周暨中国咖啡冲煮大赛（CCBC）、中国咖啡杯测大赛（CCC）在贵州兴义万峰林景区火热开幕。8月29至8月31日期间，来自省内外的25名冲煮项目参赛选手及30名杯测项目参赛选手，将在喀斯特峰丛边同台竞技，为评审和观众带来精彩的咖啡冲煮技艺展示。

据了解，中国咖啡冲煮大赛是国内具有较高影响力和权威性的咖啡专业赛事，采用城市赛、区域赛与全国总决赛三级赛制。自2015年开赛至今，已成功举办10届，在全国33个省（市）的207个城市，举办290场比赛，6500余名参赛选手，1800余名中外评审参加执裁，携手全国290余家企业共同宣传推广中国咖啡豆以及咖啡文化。

此次大赛由中国咖啡联盟（CCL）及上海咖竞汇文化传播有限公司主办，贵州壹树叶子文化产业发展有限公司（璞舍PUSHE）、贵州奇异果文化传媒有限公司承办，分为咖啡冲煮和杯测两个项目进行。获得咖啡冲煮项目前4名的选手将晋级区域赛，杯测赛项目前4名选手则直接晋级全国总决赛。

活动中，现场结合万峰林独特的自然风光与田园风情，打造了集专业赛事展演、咖啡品鉴、文化体验、乡村旅游于一体的咖啡文旅盛会。各地游客及“咖友”可现场感受咖啡集市、体验手冲、田园摄影、黔西南茶产品、布依族医药等丰富内容，感受黔西南群山间的风土、技艺与生活。

“这是我们的赛事首度走进山水田园的峰林画卷中，为参赛选手们提供了一个与来自各地的咖啡师同台交流的平台，有利于提升大众的咖啡品鉴能力。”中国咖啡联盟执委仲庆华说，近年来，贵州咖啡行业成长迅速，涌现出许多特色咖啡馆，诞生出世界咖啡冲煮大赛冠军，形成了贵州咖啡的独特氛围，咖啡消费场景更多元，消费群体层次更丰富，咖啡与文旅结合发展效果明显，是中国咖啡行业推动发展、咖啡文化影响力显著提升的生动缩影。

“此次将中国咖啡冲煮大赛（CCBC）、中国咖啡杯测大赛（CCC）两大国家级赛事首次引入生态田园，不仅是一次赛事创新，更是对乡村振兴新路径的积极探索。”兴义市万峰林旅游产业运营有限公司总经理马玉灿在致辞中表示，将以赛事为支点，撬动万峰林“旅游+产业+文化”的融合新路，积极激活咖啡关联产业，助力兴义打造国际化、年轻化的城市IP形象，助推当地走好文旅融合发展之路。接下来，万峰林景区将持续打造 “咖啡主题研学路线”“稻田咖啡露营地”，努力让“来万峰林喝一杯田园咖啡”成为新的旅游符号。

素材/贵州日报

摄影/张汉平 周海