2025年黑龙江省食用菌产业高质量发展研讨会在哈召开 共探“寒地龙菌”未来

8月28日至29日，由黑龙江省食用菌产业技术协同创新推广体系、黑龙江省科学院微生物研究所主办，哈尔滨市农业科学院、黑龙江省食用菌协会承办，黑龙江农业经济职业学院、全国绿色食品产教融合共同体协办的2025年黑龙江省食用菌产业高质量发展研讨会，在哈尔滨市农业科学院隆重召开。本次大会以“寒地龙菌沃黑土·科技聚力链未来”为主题，汇集全国高等院校、科研院所及本领域企事业单位、新闻媒体等近200名会议代表，共同探讨寒地食用菌科研与产业发展。

会议现场

开幕式由黑龙江省食用菌体系首席专家张介驰主持，黑龙江省科学院党组成员、副院长张云志致欢迎词，哈尔滨市农业科学院党委书记宋颖、黑龙江省农业农村厅中药材发展处（经济作物处）处长修国辉讲话。讲话从不同角度、不同领域阐述了寒地食用菌产业高质量发展的战略意义，殷切期望与会代表通过思想碰撞与智慧交融，共同绘制寒地龙菌产业创新发展的新蓝图。

黑龙江省食用菌体系首席专家张介驰主持会议

会议省内外专家云集，全面解析菌业发展思路。会上14位知名专家学者和4位企业代表作交流发言，国家食用菌产业技术体系首席科学家、中国农科院黄晨阳研究员作“我国食用菌产业发展展望”报告；国家食用菌产业技术体系岗位科学家、华中农业大学颜廷武教授分享了数智技术驱动食用菌产业高质量发展的创新思路；国家食用菌产业技术体系岗位专家、吉林农业大学姚方杰教授带来了题为“木耳种质‘形质’评价及核心种质筛选研究”的报告，揭示了木耳种质资源的遗传规律与产业应用价值；国家食用菌产业技术体系岗位专家、浙江省农业科学院蔡为明研究员，福建省食用菌产业技术体系首席专家黄志龙、河南省食用菌协会会长康源春研究员分别就各自省份食用菌产业发展的探索与实践进行深刻剖析，为黑龙江省食用菌科研与产业发展提供思路。东北林大赵敏教授、东北农大许修宏教授、省农科院王延锋研究员、省科学院戴肖东研究员、哈尔滨市农业科学院高级农艺师庄磊、汤原亮子奔腾生物公司王海朋总工等来自省食用菌协会和省食用菌体系的专家分享了最新科研成果和实践应用效果。

国家食用菌产业技术体系首席科学家、中国农科院黄晨阳研究员

国家食用菌产业技术体系岗位科学家、华中农业大学颜廷武教授

会议期间，举办了食用菌产业创新成果展，展出300余种产品。黑龙江镜泊湖生物科技有限公司、黑龙江珍珠山绿色食品有限公司等21家菌业公司、科研团队及行业协会联袂呈现了覆盖全产业链的最新成果，系统展示食用菌高附加值衍生产品、智能化生产技术、突破性生产设备和菌业社会化服务等内容。

食用菌产业创新成果展现场

其中，市农科院展出的珊瑚猴头系列产品目前省内外建立推广基地20余处，袋栽每潮菇鲜重175～460g，产量和附加值高，口感和外形优势明显；市农科院“哈桑1号”桑黄品种在合成多糖和总黄酮方面能力突出，其药理活性覆盖免疫调节、抗肿瘤、降尿酸等多个领域，在健康产业中具有极高的应用价值；镜泊湖生物创新黑木耳机械化栽培和采收模式，极大地降低了用工成本、提升了单位产出效益；东宁山友食用菌科技带来菌菇八宝、黑白木耳丝、香辣木耳小菜等精深加工产品。

与会人员还观摩了“省食用菌体系食用菌品种及栽培模式展示”，新的栽培模式实现了环境控制智能化，自动调节环境条件，通过立体栽培和智能环控，采用层架式、悬挂式栽培，进一步提升单产、降低能耗，多元化与智能化的栽培模式为食用菌栽培提供新思路。

会议全景呈现了黑龙江省食用菌产业“十四五”成果与资源，发布了《黑龙江省食用菌产业技术协同创新推广体系“十四五”成果汇编》和《黑龙江省食用菌重点机构名录》。汇编系统总结良种选育、栽培技术创新、加工产品拓展、野生资源发掘等方面的进展，为全面了解寒地龙菌产业发展状况提供重要参考。名录收录黑龙江省食用菌行业的重点科研院校、农技推广部门和大型生产企业（基地）等机构信息，有助于整合产业资源，形成协同发展的合力。本次参会的名录内企业和机构表示，将发挥优势、凝聚力量，共同推动食用菌产业高质量、可持续发展，助力龙江经济腾飞和乡村全面振兴。

会议同期召开了黑龙江省食用菌协会第三届第三次理事会会议。省菌协与省食用菌体系联合提出了“寒地龙菌高质量发展倡议书”，倡议全体同行携手共进，以创新为动力、以品质为核心、以品牌为引领、以融合为路径、以协作为支撑，共同书写寒地龙菌产业高质量发展新篇章。（记者 张晓磊 实习生 王子怡 郭思家）