食品生鲜品牌TOP15，健康预制菜受青睐｜世研消费指数品牌榜Vol.62

本次监测周期内，蜜雪冰城、青岛啤酒和蒙牛分别以1.78、1.66和1.64的综合热度指数位列榜单前三。

图源：世研大消费指数

夏日饮冰“五分钟疗愈”新哲学，健康化“可控放纵”重塑食品消费

从品牌分布来看，随着酷暑的到来，蜜雪冰城、青岛啤酒、八喜、和路雪等品牌纷纷上榜，呈现出消费者对夏日饮品的热切期待，既要冰爽刺激的即时快感，又要规避健康负罪感，这一需求驱动品牌通过不同策略进行产品革新。

其中青岛啤酒主推「世界金奖品质」白啤，突出花果香口感和工艺，并且官宣杨洋为该系列产品代言人，强化生活美学高端形象；同时通过果味精酿、沉浸式交易所体验和跨界联名等营销事件，打造Z世代潮流产品吸引力。而冰饮品牌则以口味创新为核心，和路雪全新推出会拉丝的芝士流心新品，以“清甜蜜桃+浓郁芝心”为卖点，满足用户对猎奇口味的尝鲜需求，同时又利用绿舌头、千层雪等聚焦大众市场，以怀旧情感和性价比巩固基本盘。此外，乳品品牌伊利、蒙牛也在加码冰激淋市场，主打真材实料和放心奶源等优势，其中伊利邀请杨迪担任伊利牧场“爆料情报局局长”，通过主题短视频推广满口果仁雪糕、邂逅莓好冰激淋等新品，强调配料健康和创新口味。

健康预制菜与高端特色生鲜产品受青睐，用户为稀缺性和便捷买单

榜单中佳沛、佳农、正大食品等生鲜品牌也表现亮眼。正大食品依旧稳步推进C端战略重心向“半成品+快手菜”转移，其胡椒猪肚鸡、梅干菜扣肉、咸蛋黄鸡翅等，主打“免洗免切、5分钟即食”的便捷性，契合现代打工人又想吃的健康又没时间做菜的复合需求。

此外，高净值客群将特色生鲜视为生活品质的显性标签，驱动品牌布局稀缺品类赛道。其中，佳沛投入研发的专利品种（果肉血红、花青素含量翻倍），配合镀金礼盒包装打造“水果界爱马仕”，满足高端用户对于抗氧化、低GI等健康食品的追求。与盒马签订采购协议，一经引入快速售空。而都乐则主推其菲律宾进口无冠金菠萝和超甜蕉等热门单品，在山姆、Ole'等渠道以独立小包装售卖，主打产品的精致性和强化高端品质。

榜单说明

世研消费指南针系列指数报告是由世研指数独家研发的消费指数评价系统。本系列包括《品牌消费热门指数榜》、《行业消费热力指数榜》、《产品消费热浪指数榜》、《消费热门事件榜》等主要榜单，以及对应范围的延伸性榜单报告。旨在通过指数评价的方式，客观、真实地呈现消费世界的趋势特点，帮助行业与品牌主持续追踪消费市场趋势、为企业经营提供参考，提升商业综合竞争力。

世研消费指南针系列指数榜单持续监测行业如下：

3C数码、鞋服配饰、食品生鲜、家用电器、运动户外、美妆清洁、母婴用品、家居家装、汽车消费、玩模乐器、宠物用品，医疗健康共计12大行业。

图源：世研大消费指数

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