屏山县农村“支客师”变身食品安全协管员

近年来，四川省屏山县创新激活农村“支客师”群体，让这支扎根农村的“小话筒队伍”变身食品安全协管员、政策宣传员、文明新风倡导员，为乡村食品安全治理注入鲜活动能，绘就共治共享的基层治理新图景。

“支客师”全员持证上岗

“支客师”是农村红白喜事宴席的领头羊、操盘手，凭借“能说会道、威望较高、人脉熟络”等优势，在群众中具有天然影响力。屏山县食安办会同各乡镇通过对“支客师”开展食品安全业务培训，着力让“支客师”明职责、懂方法、善作为，切实当好农村食品安全治理卫士。各乡镇为380余名“支客师”颁发协管员聘书，将分散的民间力量纳入农村食品安全治理体系。“通过培训，让我深刻认识到，作为‘支客师’，我们不仅要做好本职工作，还要时刻保持对生命的敬畏之心，对社会的责任感。”参加培训的大乘镇和平社区居民冯永祥信心满满地说。“以前主持宴席就是牵头办事，现在多了份为民服务的责任。”和睦村的持证“支客师”周端成感慨地说。

“小话筒”唱响治理“合奏曲”

走进屏山县集体聚餐宴席现场，总能听到“支客师”重复着：“父老乡亲听我说，集体聚餐这样作：举办宴席要报告，两天及时很重要；集体聚餐有风险，投保食安责任险。……”接地气的顺口溜、鲜活的身边案例，让百姓把集体聚餐的注意事项牢记心中。作为“政策法规宣传员”，“支客师”把宴席变成“流动课堂”，用群众听得懂的语言讲理论、讲政策，让高大上的政策精神转化为看得见、摸得着的民生实惠，是屏山县加强农村食品安全治理力量的多年实践。针对大操大办、高额彩礼等陋习，以村规民约为标尺，在宴席主持中嵌入节俭倡议、厚养薄葬等内容，用人情往来的柔性力量抵制不良风气。经“支客师”引导，全县红白喜事简办率逐渐提升，婚事新办、丧事简办成为新时尚。

“小角色”守护乡村“大平安”

“采购食品看质量，过期霉变不一样；服务餐食要规范，检查加工各一半；生熟荤素要分开，餐具用具要消毒；喝酒不开车，开车不喝酒……”每场宴席前，“支客师”都会变身“安全督导员”，围绕食品安全、交通安全、人居环境等细节反复叮嘱。屏山县将农村聚餐场所作为治理微阵地，依托“支客师”的影响力优势，紧盯聚餐申报、场地卫生、加工过程管控、用火用电等风险点，把安全隐患消除在萌芽状态。

“下一步，屏山县食安办将积极协调，推动结合村（社区）换届选举，推荐优秀‘支客师’任村/居民小组长或村常职干部，充实农村基层治理队伍；……”屏山镇食安办有关负责人介绍说。

屏山县通过盘活本土人才资源，让“支客师”从事务主持者转变为治理参与者，用柔性力量补位食品安全基层治理，实现食品安全守护有精度、政策宣讲有力度、文明倡导有温度。往后，屏山县将持续深化乡贤治理模式，让更多“草根力量”参与共治，书写乡村食品安全治理新篇章。（廖明贵）