海水稻米看着红艳艳的,可吃起来又硬又没味儿,嚼两口就让人不想再吃第二口。可最近几年国家却在盐碱地里种得越来越多,2023年还要扩种300万亩。这事听着挺奇怪,为啥明明不好吃还要种?其实得从37年前说起。
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1986年,广东有个农科所的研究员在海滩边发现了一株能活在咸水里的水稻,后来叫它“海稻86”。这稻子根长得特别长,能在盐分超高的地里活下来,普通水稻根本不行。2014年这稻子亩产才300斤,到2019年新疆的地里能收一千斤,这才算真能用了。
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现在全国有5亿亩盐碱地,大部分种不了普通庄稼。海水稻能在盐分3‰到17‰的地里活,而且越种地越肥。有专家算过,要是全种上海水稻,一年能多收3000亿斤粮,够一亿人吃三年。虽然米不好吃,但营养高,硒和锌是普通米的好几倍。
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不过海水稻根系厉害,能吸盐分还能让地变松软。种三五年后,地里的盐分能降3%,pH值也跟着变。种过海水稻的地,后面能接着种小麦、玉米,甚至种菜。现在山东、新疆这些地方都开始轮作,先种海水稻改良地,再种其他作物。
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国家看重的是长远。中国耕地越来越少,盐碱地却在变多,海水稻能开垦出新地。2023年中央文件特意提了这事,说要把盐碱地当新粮仓。不过推广也有难处,海水稻米口感差,得想办法改良,或者做成富硒米卖高价。
有些地方开始试验新方法,比如用潮汐灌溉节水,或者把海水稻和贝类一起养。东北有人把海水稻磨成粉做米糕,说口感能好些。但大部分农民还是觉得,这稻子种着麻烦,收成再高也比不上普通稻赚钱快。
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现在海水稻已经不光在中国种,迪拜、印度都有试验田。但很多国家种不好,要么产量低,要么没经验。国内专家说再过几年能推出新品种,米能软和些,但离普通大米还差得远。
国家计划到2025年建1000万亩海水稻田,到时候能多产60亿斤粮。不过这事能不能成,还得看能不能把米改良得好吃点,不然种再多农民也不愿意种,老百姓更不愿意买。
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