河南
小鱼
常常想起故乡的村民们罱和泥，和罱上来的那些小鱼。
故乡是在无锡宛山荡附近的一个古村，村前有一片十米来开阔的场地，村里人把场东叫做“东横头”，场西叫“西横头”。很大的一个村。
村前村后各有一条清澈的河，还有大小不一的池塘散布在附近的田野中，河底和塘底的淤泥就是每年春耕时的肥料。
每年农历十月以后就要罱河泥为春耕做准备。罱读lan,“夹”的意思，故乡那一带的发音接近于nan,和“南”发音相似，所谓“罱河泥”就是把河底的淤泥捞上来，再放到田间或田旁人工开挖的河塘里，作为春耕时的肥料。
罱河泥
罱河泥是一项辛苦而又有一定技巧的劳作，不是人人都能操作的，还必须要两人合作，一条船，一张用长竹竿做成的网夹。一人摇船，一人用网夹插到河底，将河泥夹在网里，再拖上来放入船舱中，这样一网一网地罱。一直到满满的一船舱。船摇到指定的河塘旁，又有两人各拿一把长柄拷勺，同时有节奏地将河泥从船舱拷入河塘。河塘旁另有一人将事先准备好的，被剪短的稻柴撒在河泥上，河泥和稻柴一层层相互覆盖，直到河塘拷满为止。
罱河泥用的工具
大人罱河泥时，我们小孩就喜欢守在河边一只只装了水的木桶旁，一网河泥被夹上来放到船舱时，小虾小鱼就在泥里活蹦乱跳，船上人就用木勺把他们捞出来放盆里，多了就给我们小孩倒入木桶里，中午或傍晚，我们拎着木桶回家时，再到地里拔根白萝卜，大人们洗净切成丝，用萝卜丝和酱油红烧小虾小鱼，直到煮透，就是一道美味佳肴，这些小鱼根本不用担心鱼刺，吃起来也不麻烦，鱼刺又细又软，可以和小鱼肉一起咀嚼着咽下去，小鱼肉加上萝卜丝的清香，鲜美无比！
1975年，无锡农民罱河泥的情景
后来有了化肥，不用再辛苦地罱河泥了，罱河泥的副产品，用白萝卜红烧小虾小鱼这道佳肴，也永远留在了记忆深处。
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