从“论吨卖”到“论颗卖”！昭通永善5万亩高山冷凉蔬菜陆续采收

昭通永善：云端蔬菜绘就乡村振兴新画卷

入夏以来，云南省昭通市永善县5万余亩高山冷凉蔬菜陆续迎来采收期，漫山遍野的蔬菜一望无际，犹如一张巨大绿毯，铺展在群山间，绘就了一幅乡村振兴新画卷。

走进伍寨乡白云村有机蔬菜种植基地，一排排娃娃菜圆润饱满、一颗颗白萝卜粗壮挺立、一片片牛心甘蓝青翠欲滴。菜农们在田野里紧张忙碌地采收成熟的娃娃菜，然后拉运到冷库分拣包装后发运到上海、浙江、重庆等地。

伍寨乡白云村有机蔬菜种植基地。

永善位于云贵高原腹地，因其海拔2000米以上的地区昼夜温差大、日照时间长、自然隔离好、土壤无污染，被誉为冷凉蔬菜生长的“世外桃源”。这里产出的蔬菜不仅内部抗氧化物质含量丰富，且口感鲜嫩，深受东南沿海消费者青睐。一颗成熟的有机娃娃菜，在剥去外层的叶子后，单颗售价可达2.3元，成为各大商超和电商平台争相抢购的“香饽饽”。

“今年公司种植冷凉蔬菜总面积3000余亩，我们严格按照订单化、标准化进行生产种植。除了生产有机娃娃菜，还生产有机白萝卜、有机水果甘蓝。我们种植的蔬菜从以前的按吨卖，到现在按颗销售，今年预计产值3000余万元。”永善县某农业科技有限公司总经理周传松介绍。

在龙头企业和合作社的示范引领下，当地群众也积极参与冷凉蔬菜的种植行列中来，不仅在“家门口”找到了就业机会，还实现了增收致富。在伍寨乡中寨村，一座座风力发电机的巨翼之下，翡翠般的牛心甘蓝生机盎然。种植大户陈选芝正带领十余名工人采收牛心甘蓝，通过农用三轮车转运到冷链车里。2024年，看到家乡的冷凉蔬菜产业发展势头较好，陈选芝一家果断从南京返乡种植蔬菜，初次种植的他们一家便尝到了甜头。今年，她又扩大了种植面积。

牛心甘蓝采收装车。

“我们之前在南京上班，去年才回来，想着种牛心甘蓝。去年种了90余亩，今年又扩大了面积种了170多亩，销路都不愁。”陈选芝说。她的返乡创业也带动了邻里就业，正在基地干活的群众卢大银对此深有体会：“除了我们工资，他家还要付三轮车的油钱，每人1天100块钱，工资每天结算，在这里做活方便，还能照顾家中老人。”

从田间到舌尖，冷链运输是关键。经过快速处理和冷链运输，清晨还带着露珠的蔬菜，次日便能现身东南沿海市场，让消费者能及时品尝到这份来自大山深处的鲜美。

“我们今天采摘了20吨牛心甘蓝，发往上海、武汉，今天发车的话明天下午就能到达市场。”永善洺旭生态农业蔬菜基地负责人杨洪浪说道。

在茂林镇永安村洪鑫种养殖专业合作社基地，第二茬牛心甘蓝种植正如火如荼。三十余名群众分工协作，拉线、挖坑、施肥、盖膜、戳孔、覆土……每个环节都有条不紊、运转有序。

青翠欲滴的娃娃菜。

“我们合作社种植有冷凉蔬菜500余亩，目前头茬已经采购完毕，开始种植第二茬。”永善县洪鑫种养殖专业合作社法人李寿洪说道。

从种植、管护到采收，冷凉蔬菜种植需要大量劳动力，据李寿洪介绍，他们合作社每天至少需要30余名周边群众务工，每月发放工资达10万元左右。正在基地务工的李廷荣夫妇满意地说：“我家是茂林文山村的，我们夫妻都在这个基地务工，两个人一个月有7000多块的工资。”

近年来，永善县依托高寒山区独特优势，大力发展规模化冷凉蔬菜产业，成功引进28家龙头企业深耕山区，培育合作社10余家、种植大户逾百户。2025年，全县越夏高山冷凉蔬菜种植面积突破5万亩，总产量超12.5万吨。同时，借助东西部协作东风，串联起云端“菜园子”与城市“菜篮子”，建成市场和冷链物流体系，搭乘消费帮扶快车，让冷凉蔬菜产业在“云端”绚丽绽放，实现了从“论吨卖”到“论颗卖”的华丽转身，冷凉蔬菜成为乡村振兴的新引擎、热产业。

来源/人民网 甘光涛 杨亚莉 卓韫菊 文/图

终审/胡华玉 编审/保进 刘玉 校对/何淑倩格 编辑/马思

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