北京
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为进一步做好新学期的校园食品安全，8月20日，北流市教育局组织全市85名初中、高中食堂厨师集中进行业务技能“充电”培训。
本次培训聚焦“舌尖守护功”提升，采取“理论+实操”双线教学。北流市市场监督管理局专家结合真实案例，剖析食品安全风险要点；北流市中等职业技术学校烹饪名师现场演示技法，带领厨师们从菜品切配、调味到火候掌握等逐一打磨。现场切菜声、翻炒声、交流声此起彼伏，灶台前的厨师们一个个忙得满头大汗，却乐此不疲，大家纷纷拿出看家本领，在切磋中提升厨艺。
学生餐无小事，校园厨师的每一个细节都关乎健康与安全。参训厨师表示，这次“充电”既学到了实实在在的技能，也增强了责任意识，回去后一定要让学生吃得更安全、更营养、更美味。(梁俭)
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