吃饱比吃好的年代，《生万物》里的农民都吃啥？

小编最近刷到一部电视剧《生万物》。据了解，该剧是根据荣获第三届人民文学奖的长篇小说《缱绻与决绝》改编，以鲁南农村土地变迁为背景，讲述了宁、封、费三个家族、两代人的兴衰史。天牛庙村村民为同一片土地不断努力，是跨越多年打不散的邻里情，也是老一辈农民对土地的敬畏与依恋。

尤其是剧中“打春牛”“试春气”“踅谷仓”等传统仪式，还有剧中的“美食”深深地吸引了小编。这些场景拍得特别真实，一下子就把人拉回那个靠天吃饭的年代，看完才知道原来种地还有这么多讲究！

试春气、打春牛、踅谷仓

1927 年的鲁南天牛庙村，立春一到，封二和村民们便忙活起 "试春气""打春牛" 的仪式。大家攥着羽毛往空中一抛，借着风向盘算耕种时辰，又抡起木棍敲打泥塑的春牛，嘴里念叨着 "醒醒吧，该下地啦"，满是催促大地苏醒的殷切期盼。

等到二月二龙抬头，村里人抓起草灰，在谷仓前撒出层层套叠的圆，一边踅着粮仓转圈，一边唱起 "大仓满，小仓流" 的老话儿，仿佛这样就能把好年景 "圈" 进粮囤里。这些带着泥土气的仪式，藏着农人对土地的虔诚，也把那份 "靠天吃饭" 的期盼，演得活灵活现。祈愿着新一年五谷丰登、粮食满囤。

挖野菜，啃卷饼，吃黑馍......

总之，先得吃饱！

在既定的年代当中，即便是地主，也知道粮食放在自己仓库当中，才是最安心的事情。光景好的时候，储备粮充足的时候，地主们才会种一些黄豆之类的。因为这东西能够储存更多年，属于粮食作物当中的“软黄金”，但产量不如玉米。这已经是极限了。让他们种药材，基本上就是要“遭天谴”了。

剧中的银子永远在挖野菜，总能听见肠鸣如鼓。这个十八岁的姑娘，手指被冻得紫红，却要把最后半块地瓜干留给卧病的娘。当她爹颤抖着手在卖身契上按手印时，土财主家的驴车上堆着地瓜干子、玉米糁——那是用她换来的“彩礼”。在那个年代，吃饱比什么都重要！

卷饼卷大葱，看上去像抹布？

有细心的网友在剧中发现一款经典的山东美食，那就是卷饼卷大葱。在摊好的粗粮煎饼里放上一根甜大葱。条件好的还可以加上卤肉、鸡蛋等你爱吃的配菜。把它们卷在一起，再咬上一口那真是相当有满足感。不过也有人吐槽它长得像抹布。也无法接受大葱那种刺激的味道，所以有没有吃过的朋友可以评价一下它到底好不好吃呀？

秫秫是啥？听说全身都是宝！

剧中封二常挂在嘴上的那句“地就是种秫秫的”。要问秫秫是啥？秫秫就是我们熟知的高粱，高粱米作为优质碳水，可以做成各种主食还可以用来酿酒。而且就连它的秸秆（甜秆）也有很多作用。它可以像甘蔗一样嚼着吃，它还可以做成凉席。甚至它的穗子脱粒后还可以做成扫地的扫把和刷锅的炊具，可以说它浑身都是宝。怪不得封二对它如此心心念念。

高粱面做的黑馍，不知是啥滋味儿？

饥荒年代，黑馍是饭桌上的主食。 难以下咽的黑馍 颜色较深，口感粗糙是用高粱面做的。与白面馒头相比难以咀嚼。

当苏苏从姐姐绣绣手中接过一块黑馍，刚咬下去便皱紧了脸。她的眉头拧成一团，嘴唇不自觉地抖动，仿佛尝到了难以言喻的土腥味。干硬的高粱面刮过喉咙，让她忍不住干呕，却又强忍着咽下——她知道，这是姐姐省下的口粮。 剧中通过这一细节展现了农民生活的艰辛，带着苦涩的糠味，那是贫瘠土地能给出的全部馈赠。看着黑乎乎的一团，不知道究竟是什么滋味儿？

土地是农民的“命”

把饭碗牢牢端在自己手中

当《生万物》镜头扫过200亩实景麦田，观众看见的不只是影视布景，更是中国农民用血泪浇灌的底气，就像剧中老农的叹息：“离了地，人就成了飘萍。”

在新时代的浪潮中，刻在骨子里的土地情结，在乡村振兴的时代语境下愈发显现出历久弥新的价值。它不仅承载着“天道酬勤”的文化密码，更昭示着“把饭碗牢牢端在自己手中”的时代命题。

随剧情推进，天牛庙村乃至整个中国都将发生翻天覆地的变化。导演刘家成在接受采访时说，“我希望通过《生万物》让观众感受到土地情、民族魂。”土地万物生发、我们民族生生不息，个中奥义或许就在此......

一茬茬庄稼沉淀着百味人生

一群群农人在泥土里扎下根

大地和庄稼

不只是他们的生计

更是他们的骨与肉

《生万物》

像一首关于大地的礼赞

在辽阔的田野、清澈的溪流

和忙碌的农忙景象中

让我们看见

人与自然相依相生的深情

在剧中收获的

不只是故事里的庄稼

还有一份对土地的热爱

编辑 | 梅青云

责编 | 杨婧轩

值班主编 | 张 越

监审 | 杨 巍

来源 |农视网综合 CCTV电视剧、河马影视剧的视频号、闪电新闻、《生万物》剧集

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