广西白酒十大名酒，哪一款是你的最爱？

广西作为中国重要的白酒产区之一，拥有悠久的酿酒历史和独特的地域文化。这里出产的白酒以米香型为主，兼具酱香、浓香等多种风格，形成了独具特色的“桂派白酒”体系。以下将详细介绍广西最具代表性的十大名酒，带您领略八桂大地的酒文化魅力。

1. 桂林三花酒
作为中国米香型白酒的代表，桂林三花酒已有千年历史。其名源于“酒花细、堆花久、留花长”三大特色，采用漓江优质水源和桂北优质大米酿造。酒体晶莹剔透，蜜香清雅，入口绵甜爽净，回味怡畅。1957年在全国评酒会上被列为“国家优质酒”，2021年其酿造技艺入选国家级非物质文化遗产。三花酒不仅是广西人的乡愁记忆，更是中外游客必带的伴手礼。

2. 丹泉酒
产自“世界长寿之乡”河池南丹县，是广西酱香型白酒的标杆。依托喀斯特地貌的天然洞藏环境，丹泉独创“洞天酒海”贮藏工艺，酒体在恒温恒湿的溶洞中自然老熟。其代表产品“丹泉50”酱香突出，幽雅细腻，空杯留香持久。2023年以196.68亿元品牌价值位列中国白酒第28位，成为桂酒出桂的领军品牌。

3. 湘山酒
桂林全州特产，与三花酒并称“桂北双璧”。采用传统“小坛地藏”工艺，以本地红糯为原料，酒液呈琥珀色，兼具米香与酱香特点。明代旅行家徐霞客曾赞誉“湘水酿佳醴，山泉涤俗肠”。2022年湘山酒传统酿造技艺入选广西非遗名录，其老酒拍卖市场表现亮眼。

4. 乳泉井酒
桂平市地理标志产品，因取用西山乳泉井水得名。属浓香型白酒，采用“五粮工艺”酿造，具有窖香浓郁、甘冽净爽的特点。据《浔州府志》记载，宋代已有“酿酎泉为酒”的传统。现代工艺改良后推出的“乳泉井15年”曾获布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖。

5. 东园家酒
北海合浦县历史名酒，始创于清光绪年间。以珍珠糯米、海马等20余味药材入曲，形成独特的“海派米香”风格。酒体微黄透亮，药香与米香协调，具有养生功效。2020年东园酒厂考古发现明代酿酒遗址，印证了当地悠久的酿酒传统。

6. 天龙泉酒
河池罗城仫佬族自治县特产，仫佬族酿酒技艺的活态传承。采用野生毛葡萄与糯米混合发酵，酒精度28-35度，呈宝石红色，果香馥郁。其“仫佬红”系列产品将民族元素与现代设计完美融合，2023年成为广西少数民族运动会指定用酒。

7. 德胜红兰酒
宜州德胜镇传统佳酿，因添加野生红兰草而得名。属创新香型，既有米香的清雅，又带草本植物的芬芳。清代曾是庆远府贡酒，民间有“德胜红兰赛琼浆”的民谣。2021年推出“红兰1965”复刻版，再现六十年代经典风味。

8. 梧州三蛇酒
岭南药酒代表，始创于1956年。以眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇浸泡米酒，配以当归、黄芪等药材，具有祛风除湿功效。其酿造技艺融合广府饮食文化，2019年被列为广西传统工艺保护项目。出口东南亚地区深受欢迎。

9. 大明山铁皮石斛酒
南宁武鸣区特色养生酒，以当地铁皮石斛鲜条与优质米酒配伍。酒液呈淡翡翠色，植物清香突出。经广西中医药大学研究证实，其多糖含量是普通石斛酒的3倍。2022年获中国国际健康产业博览会“功能酒类金奖”。

10. 巴马神酒
世界长寿之乡巴马瑶族自治县的特产，采用火麻仁、珍珠黄玉米等长寿食材酿造。酒体富含亚油酸、硒等微量元素，瑶族古法酿造技艺已传承六百余年。其“寿乡密码”系列产品成为健康饮酒的新选择。

广西白酒的独特魅力源于三大基因：一是喀斯特地貌孕育的优质水源，二是多民族文化交融的酿造智慧，三是亚热带气候造就的微生物多样性。近年来，广西实施“桂酒振兴”战略，推动白酒产业转型升级。2024年全区白酒产量突破50万千升，丹泉、三花等品牌加速全国化布局。未来，随着中国-东盟白酒市场的深度融合，广西白酒将在传承与创新中续写新的篇章。